《美食第002期》由於這幾天天氣非常多變，9個月大的希希還是不小心生病了，將近半個月都是在醫院度過的，經過連續掛了好幾天的水，總算穩定了一些。小孩子生病是非常麻煩的時候，因為掛水都是在頭上，所以頭上被紮了好多針，孩子在掛水的時候經常亂動，因此會出現水腫的現象，總歸孩子非常的讓人心疼！

這時候想給孩子好好補充一下身體，但是孩子比較小，很多東西不能吃，聽說魚的蛋白質很高，對孩子營養補充特別好，但是魚如挑選不好的話，魚的刺特別多，很容易讓孩子卡到，因此選魚對我們來說特別的重要！

一般我們家裡都吃的是鯽魚，但是鯽魚的刺太多，根本不適合孩子吃，優先可以考慮孩子吃黑魚或者鋼針魚，這些魚的刺相對而言比較少，當然還有一些淡水魚或者海魚的刺更少，作為家長可以買這些魚給孩子吃！

在這裡向大家推薦一種魚，那就是鱸魚！鱸魚是我國四大淡水魚的名魚之一，我們經常把鱸魚用來清蒸，因為鱸魚的刺特別少，除了主刺之外，基本上沒有其它什麼刺，因此特別適合孩子吃，一般超市或者市場上都有的賣，因此寶媽專門去超市裡面買了一整條鱸魚來，燒給孩子吃！

這就是寶媽從超市買來的鱸魚，買來的時候就讓師傅殺了，因此我們只需要把魚重洗一下就好了，因為鱸魚生活在淡水湖，所以買來的魚一般都是經過冰加工運過來的，在我們這個地方很少買到活的鱸魚，不過聽師傅說，一般1個多小時就運到這裡，因此魚是非常的新鮮，所以吃起來特別的放心！

步驟一：

我們用清水把鱸魚重新洗一下，把裡面不乾淨的東西衝洗掉！

步驟二：我們把沖洗好的鱸魚用刀割開，同時準備一些生薑和大蒜放到上面，這樣可以使鱸魚在清蒸的時候味道更好！

步驟三：在鍋裡放入少量的水，然後把準備好的鱸魚放到鍋上，開火進行清蒸！

步驟四：

蒸30分鐘左右，就可以出鍋了！出鍋的時候，大家一定要注意盤子是非常燙的，我們千萬不要用手直接端盤子，用準備好的抹布或者手套等等，這樣就防止手被燙到了！

當孩子吃魚的時候，夾魚兩邊的肉給孩子吃，一般情況下這裡都是沒刺的，當然作為寶媽一定要好好嚐嚐才行，避免孩子被卡到！

美食小常識：

1、孩子吃魚的時候，一定要小心，避免被魚刺卡到！

2、我們在燒魚的時候，可以放一些糖，這樣可以提鮮，朋友們可以試試哦！

3、吃魚的時候，不能和主食一起吃，防止被魚刺卡到！

本期鱸魚的製作就到這裡結束了，家長們可以在家做一盤給孩子吃哦，方法特別的簡單，營養價值也特別高！愛好美食的朋友們，你們有什麼想看了解的美食菜譜，不妨在下方留言，我們會第一時間給你們回覆，我們下次見，拜拜！