要想知道有關沙葛的做法，我們首先就必須要了解好沙葛這個東西。只有在確定了它的食用價值之後，我們才能來討論沙葛的做法問題。沙葛是一種常見的草本植物，通常長在土裡。就是因為這個，一般的城裡人對於沙葛是不瞭解的，甚至有些人都沒有看到過沙葛。其實就沙葛的外形而言，它的長相有點像我們經常吃的地瓜。今天我們要做的是沙葛紅豆豬骨湯。

沙葛紅豆豬骨湯

主料：豬骨600g，紅蘿蔔100g，沙葛1個，紅豆30g

輔料：陳皮半個，薑片3片

做法：

1.

豬骨洗淨，剁開；紅豆清水洗淨備用；

2.

紅蘿蔔與沙葛去皮洗淨並切成塊；

3.

煲裡注入清水，將主料與配料都放進煲裡；

4.

大火煮沸後，轉中火煲大概1。5小時；

5.

裝碗即可飲用啦。

小貼士：沙葛即涼薯 。涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。沙葛有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。沙葛營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。

上面介紹的就是沙葛紅豆豬骨湯的做法，其實也並不是很難，目的就是針對像我們這類的新手，所以通常它們的做法還是比較簡單的。所以有了上面教的方法，大家以後就可以自己在家做沙葛了，相信經過大家的不斷嘗試肯定能做出美味的沙葛紅豆豬骨湯。