許多便利店老闆問帆帆，如何提高店鋪的客單價，賺取更多的利潤呢？方法有很多，今天先聊聊商品組合套餐。

首先，商品組合套餐有利於提高商品的流動率，從而增加銷售額；其次，巧妙使用組合套餐有利於減少積壓庫存，保持商品外觀的品質，提升顧客對店鋪商品的好感度，從而影響店鋪生意。

那麼組合商品套餐該如何做呢？

一、套餐商品放置何處

遵循顯眼和易取兩個原則，套餐一般放在兩處。

1。進門處

這是消費者進店和結賬的時都會看到的一個位置，曝光足夠高，不會錯失任何一個有可能的顧客。

2。堆頭位置

一般50平米以上的便利店可以放置堆頭從而實現商品陳列的最佳化，堆頭一般130-140CM，這個也是常說“黃金段”，一般陳列在入口處、主通道或者開闊地；要符合顧客容易看到和便於拿到；這一位置是店內銷售力最高的位置之一，是放置組合商品的絕妙地段。

為了提升購買率，可以在店門口放上促銷內容的展板，在促銷貨架上放置卡片（某寶上購買）。也可以根據商品實際情況，把商品用膠帶/袋子進行捆綁，方便顧客拿取。

二、套餐產品有哪幾種搭配方式

A：高利潤低流通+低利潤高流通

要熟悉自己店內商品的利潤率及流通率，把上面這兩種屬性的綁在一起銷售，比如日化產品+食品。

B：屬性相近或者相匹配的，屬於同一消費鏈的商品

例如，啤酒+花生，泡麵+火腿腸，浴巾+沐浴乳等等。這些東西屬於同一場景內可能一起消費的，直接搭配好，刺激客人潛在消費需求，一同購買。

C：暢銷商品+積壓庫存

這類套餐的搭配得根據自己店面的庫存品來，我一般把飲料和零食放一起。因為飲料走得很快，但有些零食乾貨的流動率不是很高，所以把這兩個捆綁一起，提高零食的銷量，也防止商品到期。但是搭配的話，也是要適當考慮適配性和使用場景，不能把毫無關聯的兩個商品硬性組合。

以上搭配方式是總原則，店老闆們可自由運用，例如，開在商務區的便利店，可以針對早、中、晚三個時間段推出不同的餐食套餐。

早晨的三明治+牛奶套餐，午間的便當+瓶裝飲料套餐，晚上的沙拉+酸奶套餐，夜間的關東煮+奶茶套餐等等。

做捆綁套餐，肯定是需要打折讓利的，這點錢不要省。

三、庫存和利潤怎麼算

商品組合成套餐之後，如何能夠在系統內按照組合價直接售賣，而不用一個個商品掃碼再計算呢？

達成這個目的，需要一個有組合商品功能的收銀系統，下面以【千帆掌櫃】收銀系統為例。

1。新建商品後，選擇型別為【組合商品】。

2。設定好組合內容後，為其設定一個總價。

3。將該商品加入收藏夾，在前臺一鍵完成銷售。

看到這裡，想必老闆們一定蠢蠢欲動了，快快去千帆掌櫃組建商品套餐吧！