天熱婆婆胃口不好，我做了這幾道開胃家常菜，婆婆每天晚上都比平時多吃一碗飯

生活的目的不是為了吃，但吃是為了生活，當美味食品盈潤我們心胃的時候，我想每一個有心的家庭一份子總能夠或多或少地感知著來自於美味的情和愛吧！

老乾媽涼拌皮蛋豆腐

1、豆腐倒盤中切成一釐米左右的小塊，皮蛋切成四塊擺在豆腐周圍。

2、蒜頭剁成蒜泥，放入一小勺鹽，一小勺味精和一小勺白糖，放入2勺老乾媽油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌勻。

3、將料汁均勻的淋在豆腐上，最後將香菜切段放入，即可。

孜然牛肉

1、蒜薹切小丁，小米椒切碎，姜蒜切片待用，牛肉切薄一些，用料酒、味極鮮、醬油、耗油、植物油、孜然粉、少許鹽拌勻進行醃製半小時。

2、鍋裡放油，油熱下蒜薹翻炒，火不需太大，只需翻炒幾下斷生即可，加適量鹽炒勻盛出。

3、鍋內留油下薑片炸一下，放入醃好的牛肉迅速翻炒，下蒜片，不斷的翻炒，可沿著鍋邊倒小半瓶蓋的白酒，滴幾滴香油，快速翻炒大約十幾秒就行了。

4、最後倒入蒜薹，撒上孜然，翻勻即可。

酸辣藕丁

1、青椒、美人椒切小段，蓮藕切丁，硬幣大小，厚度1-2釐米，藕丁焯水半分鐘，撈出浸涼水或冰水降溫更爽脆。

2、鍋內入油燒熱，小火煸香花椒，放入薑片爆香，加入豆豉煸香，加入幹辣椒絲，蓮藕丁瀝水入鍋大火翻炒均勻。

3、香醋、生抽、白糖混合成調味汁，加入翻炒均勻，最後加入綠尖椒、美人椒段，翻炒斷生即可。

愛你身邊的人，從每日的三餐做起吧！烹飪美食是一種藝術，飽餐美食是一種享受。這種養眼養心又養胃，怡情益智促進家庭和諧的美事，我們何樂而不為呢！