如今社會上已經有很多人開始注意自己的身體保養，而且越來越年輕化了，很多年輕人也已經開始注重養生了，而身體是資本，身體不好的人對於做任何事情都是行有餘力不足的。而衰老是每個人都必經的階段，當你到了中年後，身體的所有功能都會逐漸衰退，所以保養對我們的身體尤為重要。在中年人的代謝系統中，肝臟最容易衰老。肝臟是我們體內的解毒器官，它控制著我們體內毒素的排解。而講到養肝食物，很多人認為枸杞是首選。確實枸杞是一種益氣養神補肝的食物，枸杞雖然能幫助我們補充體內的能量，有養肝明目的功效，但長期吃用枸杞很容易會引起體內上火的情況。而其實除了枸杞這樣的藥材食物之外，可能你在養肝這一方面也還可以有更多的選擇，下面這幾種食物也是可以養肝、護肝的“小能手”，效果也是很不錯的。

1、葛根

葛根也是一種養肝的好食物。它常被用作一種中藥藥材來使用，也常被稱為葛條。這種藥食同源的食物對人體的肝臟系統也有很好的作用。它含有很多營養物質和元素，包括了許多維生素，以及豐富的氨基酸。而對於這樣的營養素，當進入人體後，可以起到很好的調節肝臟、促進肝臟系統活力的作用。

2、蒲公英

蒲公英是一種在農村中常見的野菜。具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋和保肝利膽的作用，而蒲公英是一種清熱解毒的中草藥。它能迅速清除體內毒素，幫助身體排毒。就像肝臟不好，肝火旺盛的人，不妨用蒲公英泡水喝，可以滋養肝臟，修復肝細胞，常喝蒲公英水，可以很好的降噪火，促進肝臟解毒，是一種不可多得的養肝食材。

3、竹筍

竹筍的營養價值高於很多常見的蔬菜。它比胡蘿蔔含有更多的糖類、脂肪類和蛋白質，還含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘，對人體健康非常有益。竹筍不僅營養豐富，而且還是很好的保健食品。

4、桑椹

桑椹味酸甜，能改善肝臟氣血執行不暢。桑椹中的鐵和維生素C含量很高。這兩種元素能促進血紅細胞的造血，對肝血虛引起的面色蒼白、四肢冰冷等症狀有很好的療效。但兒童、脾虛及糖尿病患者不宜食用桑椹。

5、芝麻

芝麻的主要功效是滋補肝腎、益精養血。芝麻中含有大量的維生素a、維生素E和多種鈣、鐵等營養物質，具有滋補肝腎、潤澤五臟的作用。特別是黑芝麻維生素a含量高，還具有補腎、黑髮的保健作用。而平時可與黑豆、黑米等造成米糊搭配使用，營養效果極高。

6、趕黃草

趕黃草也是農村中常見的一種野草。也許有很多人都不知道它的藥用價值。其實在日常生活中用趕黃草泡水喝對肝臟也是有很好的護肝作用，它不僅能增強人體肝臟的解毒功能，還能減少藥物和病毒對人體肝臟的損害，並且還能減輕酒精對肝臟的負擔。但要注意對趕黃草過敏的人群，切忌服用。

肝臟作為人體內的解毒器官，對人體的重要性不言而喻。保護肝臟勢在必行。除了注意飲食和作息外，還可以嘗試多吃以上的食物，這樣可以防止肝損傷，清熱解毒，排出體內多餘毒素，使肝臟更好地執行。