小編過年的時候，牛肉是桌上必不可少的一部分。但是小編家裡買牛肉都不是生牛肉，而是已經有八九分熟的牛肉。小編告訴大家一下些熟牛肉的吃法。

第一種是最簡單的，熟牛肉澆汁或者蘸汁。將牛肉切成片狀，擺盤擺好。要吃之前上過鍋蒸一下，醬油，醋，香油，大蒜調成汁（辣椒醬個人口味決定放還是不放），根據個人習慣澆上去或者蘸著吃。

第二種是比較常見的，和青菜一起紅燒，燒的有點辣乎乎的。將鍋燒熱，倒入食用油，將蔥薑蒜爆香；將青菜倒入鍋中翻炒，倒入生抽，老抽，豆瓣醬，辣椒醬翻炒，倒入適量的水燒開，等水燒開的時候放入牛肉，等鍋開，然後出鍋前放雞精，鹽調味可以了。（PS：因為牛肉是熟牛肉，不能過早放，過早放了牛肉爛了就不好吃了）

第三種是小編為了減肥，自己改編的。

所需材料只要番茄和牛肉

1：將番茄劃十字刀，放入已經燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋稍微煮一會；

2：將煮過一會的番茄用冷水衝一下，然後番茄皮就會很輕鬆的剝掉：

3：將番茄切成小塊（這樣番茄容易把汁水煮出來更好吃）；

4：鍋中倒入適量食用油，將番茄下去翻炒；

5：番茄炒出汁水之後，加入水，然後燒開；

6：燒開之後加入牛肉進去，再次燒開，然後小火燜一會就可以出鍋了；

7：出鍋之前在加入少許鹽就可以了，這樣就吃的不太鹹，適合減肥。成品圖給大家看一下哈！