問問大家一個問題，生活在一線城市裡的伙食費開銷大概需要多少？有人說一日三餐不點外賣不外食的話，大概3000塊，也有人說，就算不點外賣不外食，一個月伙食費至少要5000以上。按照普通工薪家庭一家三口來計算的話，其實一日三餐的開銷是可控的，柴米油鹽醬醋茶，今天吃紅燒肉，明天可以吃一頓素菜，葷素交錯著搭配，一日三餐也能吃好吃飽。

曬曬我家最近的一日三餐，開銷不大，冰箱裡的餘糧要儘快消耗掉，別看頓頓有肉，其實持家有道學會過日子，你會發現別人能吃上30塊錢一斤的草莓，自己也只不過花了5塊錢一斤買到了，眼觀四面，耳聽八方，家庭主婦這個職業不好做，但是真要做好了，個個都誇。

早餐—— 紅豆粥、牛腩蒸陳村粉、番石榴

【紅豆粥配年糕】

紅豆加水煮了一鍋紅豆粥，冰箱裡還有過年買的年糕，但是紅豆粥沒有加糖，因為早上就不吃太多甜食了，簡單的紅豆粥熬出了紅豆沙，再配上一塊年糕，黏黏糯糯飽腹感強。

【牛腩蒸陳村粉】

陳村粉只要2塊錢一斤，買了1斤半陳村粉，足夠一家三口吃。牛腩也是冰箱存貨，鄰居送了2個大白蘿蔔，熬了一鍋蘿蔔牛腩做菜，另外盛出一些，早上起來蒸熱了陳村粉，淋上牛腩和湯汁，美美的一頓廣式經典早餐。

陳村粉和河粉類似，都是大米粉製品，但是厚度不一樣，比河粉寬許多，但在市場上的價格和河粉是一樣的。陳村粉是以廣東順德陳村命名的地方米粉，蒸著吃最好。

午餐——枸杞葉瘦肉湯、雜糧飯、香菇蒸雞、清炒油麥菜、草莓

大家都說草莓貴，但是我家附近有幾個草莓園，今年都沒人去摘草莓，所以園主經常在小區門口擺攤，把每天新鮮摘的草莓放小籃子裡售賣，都是5塊錢一斤，前段時間天氣暖和，草莓長得特別快，個個紅撲撲的，所以草莓是我家最近買的水果。

【香菇蒸土雞】

小區鄰居從老家帶回來的土雞，特意給了我一半，看這黃澄澄的雞皮就知道，自家養的土雞和市場上買的有多大區別了。廣東人做法，這樣的靚雞一定要蒸著吃或者用來煲湯，食材才不會浪費。用了幾個小香菇泡發，加了點薑絲和鹽，油都不用放，蒸出來一盤，雞肉味道濃，這麼做一點也不浪費，湯汁還可以用來拌飯。

【清炒油麥菜】

油麥菜，2塊錢一斤，買了一把，用蒜蓉清炒著有菜葉香味。一頓家常菜裡一定會有肉有素菜。

晚餐——番茄壽喜鍋

壽喜鍋，源自日式料理中的做法，口味比較清淡，冰箱裡有一些菇菌，海鮮菇、香菇、還有肥牛是做這道菜的基本原材料，另外新鮮的蔬菜也可以準備一些。

除了肥牛，還有準備了一些魔芋絲、魚豆腐、魚板、西蘭花和玉米，大家都說其實就是一鍋煮熟的小火鍋，其實也差不多，速凍食品雖然有人很牴觸，但是都是朋友從老家寄過來貨真價實的手打魚肉製品，可以放心吃。

孩子最喜歡用番茄鍋底煮這些食材，所以加了一帶番茄火鍋底料，煮了一鍋，實在太好吃了，有肉有菌菇和蔬菜，一鍋熟的晚餐熱量也不高。

陸續復工，冰箱裡的餘糧繼續慢慢消耗，特別感恩惦記我的吃貨夥伴們，農家的山貨總是給我帶不少，新鮮蔬菜每天買，肉類在冰箱還有繼續消耗，生活依然繼續，每天看看冰箱，一日三餐裡計劃好，開銷不大，家人喜歡又吃得好。

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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