作為炭火蛙鍋的開創者、形式發明者、用料的極度挑剔者，非純手工的幹海椒不要，非峨眉山鮮藤椒不要，非天然菜籽油不要。

非鍋中貴族—老北京紫銅木炭鍋不要，巨有料巨fashion！

而牛蛙肉不僅肉質細嫩口感好，重點是高蛋白營養豐富熱量低！讓你只長顏值不長肉！

三足鼎立

當堆成小山一樣幾乎要外溢的熱氣騰騰滿滿當當的幾層大炭鍋端來時，視覺、味覺和聽覺瞬間收到三重刺激，小編下巴差點掉下來，嘴裡唾液腺登時開始分泌口水！

這一鍋—三族鼎立！光聽這名字就分量十足，霸氣外漏！

一層是性感牛蛙線上撩人！

那結實緊緻又細膩的大腿肉，在這個看腿的世界，確認過眼神，是一隻好蛙，夾起來還duangduang的。

一鍋360環繞的全是白花花的大長腿和“蒜瓣肉”！入口第一感覺：炸！口感彈牙滑嫩，麻辣的味覺衝擊，一口下去渾身酥爽！好嗨哦，感覺人生已經到達了高潮！

老佛爺的炭火蛙鍋選用了高湯來做基底，適合慢煮慢燉，這些蛙蛙全是四兩五到五兩五的鮮活福建小蛙，而且必須是宰後兩小時之內的最新鮮的蛙蛙！超過兩小時的只能進垃圾桶！

而且老佛爺採用物理炭火加熱銅鍋，溫度控制絕妙，而且不管聊天聊多久吃起來都是熱乎乎沸騰騰的蛙，文火慢燒著牛蛙，隨著時間越燒越香，越煮越濃。

二層滿滿的都是大蝦！

新鮮海蝦每一隻都個頭肥大，還被貼心地開過背去了蝦線呢！細節簡直滿分好評！吃起來方便又衛生

經過開背的大蝦吸滿了湯汁香濃 滋味，一口咬下去還會爆汁喔！滿嘴鮮！

三層是驚喜滿滿肉肉滿滿的牛腩牛筋！

放眼望去，全是肉肉肉肉哇！簡直是肉食愛好者的狂歡！

牛腩和牛筋的質量相當不錯，肉熬的一點也不柴，非常有嚼勁，牛筋軟彈Q糯，膠原蛋白足足滴！還有大塊牛板筋哦，也是相當勁道了！

如果不想吃海蝦和牛腩還有

誘惑大腸和麻辣小龍蝦

可以選擇，看看選單！總有你喜歡的搭配！哎呀，其實這幾種無論怎麼配都是神仙搭配嘛！反正小編是完全取捨不下！

配菜一定要在最後吃才好，吃完了牛蛙可以再加金針菇、豆芽、平菇、千張……一系列配菜盡收在銅鍋深處，炭火慢煨，收鎖湯汁，再來碗香噴噴的米飯，啊……那滋味一定會非常滿足！

當然，除了蛙蛙這道主角，其他配角也是不可忽視的絕妙小菜哦！

餐前小串

採用鮮羊排肉剔骨切丁醃製後烤制而成，相當精緻的一把小串，肉質鮮嫩卻有嚼頭，再配上特色蘸面，每一口都是鮮香肉味！這道菜等蛙必備！

特色鴨頭

這道菜也算是店裡的特色招牌了，因為老闆喜歡吃，所以雖然是餐前小菜也做的格外用心！

鴨頭都是選用優質鮮鴨頭滷製，味道又香又鮮又麻又辣！但是保證你一口停不下來！

老佛爺鳳爪

這道是小編心中的白月光！那白花花的去骨鳳爪肉，肥嘟嘟的，惹人垂愛，半浸在秘製湯汁裡，身姿分外妖嬈！

嘗一口，絕了！只能說味道牛逼！連小編不吃辣的朋友都邊“嘶哈嘶哈”吸氣邊大快朵頤！

腰果西芹

又是一道必選題，我能說這道不起眼的小菜居然是空盤最快的嗎？！素來不愛吃西芹的小編都恨不得吞盤！西芹都經過打皮去筋了，特別脆！

小資餈粑

餈粑必須在上桌未冷卻之前吃完，此時是最佳賞味時間，軟糯的餈粑在紅糖醬裡滾上幾圈，裹上細密的紅糖，一口咬下去一種微甜的綿柔化在齒間，也是超級解辣了！

傻白甜冰粉

正宗傻白甜，不甜不要錢！紅糖磚熬製糖水配上純手工製作冰粉就是相當地道的川式明星甜品，可以說是小編在青島吃到的最正宗最好吃的冰粉了，沒有之一！！

紅糖的甜、冰粉的滑，加入葡萄乾、枸杞、糖水罐頭，冰冰涼涼，酸酸甜甜，原來巴蜀之人不怕辣是有秘方的，這一小碗呼嚕下去，再辣也給你解的爽口！