我從小特別愛吃甜食

媽媽說，小時候只要粥裡不放糖就不肯吃飯。

現在長大了，雖然對甜食少了很多執念

但是偶爾，還是會被甜點誘惑。

每一道甜品都有一個故事；

生活就像一道道甜品，

不品嚐怎麼知道哪道更適合自己。

我享受做甜點的樂趣，

尤其是享受成功後的喜悅，

第一次做班戟，成品驚豔到了我。

用勺子輕輕挖下一塊水果和奶油

放入口中，

唇齒間留下一絲淡淡的清香。

細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，

吃甜點的時候總會有一種莫名的幸福感！

週末快到了，辛苦了一週，

讓我們好好享受一頓美食吧！

西餐來點披薩牛排，

中餐吃點川菜粵菜，

甜品來份水果班戟，

祝你週末胃口好，心情好，什麼都好！

幸福就是甜品的味道；

往下看

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水果班戟

所需材料：

普通麵粉 75g 、綿白糖 35g 、雞蛋 、黃油 20g 、牛奶 250ml、芒果 1片、火龍果 1個 、鮮奶油 10g 、油 1茶匙（5ml）

步驟一

喜歡的水果去掉皮，分別切成塊狀備用。黃油在室溫下溶化。鮮奶油打發。（我直接在烘焙店買的打發好的奶油）

班戟粉，加四個雞蛋，三勺白糖，加入牛奶調成糊狀。

把麵糊過篩一下，這樣可以讓攤出來的麵皮更細膩。

步驟二

平底鍋刷上一層油，中火燒至六成熱，舀入一勺麵糊，轉動平底鍋，使麵糊均勻地攤在鍋底，攤成圓形薄餅。

並依次將麵糊全部攤成薄餅。

步驟三

取一張小餅，在中央塗抹上打發的鮮奶油，放上切好的水果，然後捲起即可。

做了不同水果的，香蕉，榴蓮各種你喜歡的水果都可以。

上下捲起，然後按壓一下兩邊，讓中間部分更飽滿，再把兩邊捲起就OK了。

這就做好一個班戟了，是不是很簡單？

其他也按相同的方法操作就可以啦！

步驟四

看，一會兒，就做了很多呢！

開始吃吧！

再吃一個芒果的吧！

當班戟皮做好以後，接下來夾雜的餡料決定了班戟本身的口感與味道。在我看來，只要是自己喜歡吃的、想吃的，能和甜味融合到一起的食物，都可以變成美味的班戟。