大家都知道，蝦的營養價值特別高，不管是哪種蝦，只要做好，真的吃不夠。有孩子的家庭更是經常買蝦，想著法子給孩子做蝦，一般清水煮蝦和清蒸蝦最適合孩子，再不行就打成蝦泥煮粥，因為都是為了孩子的身體發育著想。

我家也是特別愛吃蝦的，直接是換著法子的吃，但是我們吃出了經驗，最喜歡的一種吃法，我今天來教大家怎麼做。今天是老公生日，又去街上買了2斤蝦回來，大蝦很貴買不起，所以買的明蝦，個頭小，不過做出來真的很好吃呢。

首先把蝦放盆裡，我喜歡先去頭和內臟，內臟就是很髒的腸子，用牙籤可以挑出來，蝦處理好了洗乾淨備用。然後準備食材很關鍵，準備花菜、洋芋、魔芋豆腐、魚豆腐、胡蘿蔔、豆乾，把花菜切好，洋芋胡蘿蔔魔芋豆腐豆乾切條狀備用。切好洋蔥、大蔥、姜蒜、香芹菜、芫須、超辣朝天椒、幹辣椒備用。

下面就是起鍋燒油，油燒開，把蝦下鍋油炸至金黃色撈出，將洋芋胡蘿蔔等食材分別放油鍋炒熟撈出，最後重新起鍋炒洋蔥大蔥辣椒等佐料，炒好以後放蝦炒三分鐘就可以下其他配菜啦，一定要炒勻，最後就是放鹽、耗油、味精做調味。菜好了，端鍋就可以吃飯了。至於辣椒問題，喜歡川湘菜的可以自己多加辣椒，香辣乾鍋蝦就成啦。

這樣的吃法真的不難做，簡單還不費事，最主要還是好吃，有時候我家有客人來，我就這樣做一大鍋，客人都能吃飽吃好。你們也可以試試啊，比去外面餐廳吃的健康多了，味道也很好省了不止一般的錢吧。

你還在清蒸和油燜大蝦嗎？換一種做法試試，對我們的胃寶寶好一點，偶爾換個口味吧。如果圖文不好看懂，改天我拍影片給大家。

大家覺得我做的怎麼樣？你喜歡這種吃法嗎？