導語：秋天，少吃蘋果葡萄多吃它，天然的“養肝果”，不懂吃真可惜！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。進入秋冬季節天氣比較寒冷，人們的活動量會逐漸地減少，同時這個季節人們喜歡吃一些熱量高的食物，就容易出現消化不良的問題，所以要適當地吃一些有助於消化的水果和蔬菜，比如香蕉、蘋果、山楂、獼猴桃、火龍果、芹菜、胡蘿蔔、韭菜等等，它們都含有豐富的膳食纖維，可以促進人體腸道蠕動，有一定的助消化作用。

在這些助消化的水果蔬菜當中，我們今天來說一下山楂，它的口感酸甜果肉細膩，秋冬季節適當地吃一些山楂，可以增強食慾促進消化。它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和多種礦物質元素，對我們的身體健康是非常有益處的。

說起山楂我們第一時間會想起冰糖葫蘆，一串串紅彤彤的小果子，外面掛上了晶瑩剔透的冰糖，咬上一口酸酸甜甜特別的好吃，它是我們一代一代人的兒時記憶。冰糖葫蘆好吃但不是每個人在家裡都能自己做出來的，熬冰糖需要有一定的技術，製作不好的話就很容易粘牙。今天我教大家做一款糖漿山楂，同樣非常好吃，一起來學習一下吧。

準備食材：

山楂、冰糖

具體做法：

1、新鮮的山楂放到清水裡加一把麵粉攪拌均勻，浸泡10分鐘左右，麵粉可以很好地吸附山楂表面上的細菌和灰塵，浸泡好後多衝洗幾次，清洗乾淨後撈出控水放入盆中。

2、接著我們去山楂核。每到這個季節小編一家就非常喜歡吃山楂，所以家裡有山楂去核器，用起來非常方便，可以很輕鬆地將山楂核取出來，而且果肉非常完整。如果您沒有去核器，可以直接將山楂橫面切開取出果核，做出來味道是一樣的，只是樣子不如完整的山楂好看，對於喜歡吃山楂的朋友可以準備一個。

3、鍋里加入少量的清水，把去核後的山楂放到水裡，並加入適量的冰糖。這裡我建議您加冰糖不要加白砂糖，白砂糖吃了容易上火，而冰糖恰好是去火的，水開後全程轉小火慢熬。

4、10分鐘左右將煮好的山楂撈出來放入盤中，剩下的糖漿開中火熬，熬製糖漿逐漸粘稠即可關火，趁熱將糖漿用勺子慢慢地淋在山楂球上，最後撒上桂花就製作完成了。

小貼士：

1、做這款糖漿山楂球，建議您選冰糖熬煮，冰糖不但可以去火，而且熬出的口感會更好。2、水開後山楂要選擇小火燉煮，火力太大的話山楂容易煮開花。3、山楂煮好後提前撈出裝入盤中，最後開中火將冰糖水熬製成濃稠的糖漿。

這樣製作的糖漿山楂球比冰糖葫蘆要簡單省事，關鍵也沒有太多的技術含量，簡單易操作，乾淨衛生沒有新增劑，並且煮熟後的山楂酸味會減少許多，更容易消化，喜歡吃山楂的朋友趕緊收藏一下做給家人吃吧。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。