總之,它能使新酒變陳酒,濁酒變清酒,差酒變好酒、去除白酒中的異雜味,薯味,可大大改善白酒的品質...
[檢視更多]白酒小常識(4):陳酒顏色泛黃,有黃色才是好酒?汾酒不肯認賬
”看他的酒色帶著比較重的黃(見上圖),比起一般都認為的老酒顏色更黃,我也不好說重話,就岔開了說:“清香型白酒特色是純淨,醬香、濃香才會出微黃色,恰恰證明是純正的山西清香老酒”...
[檢視更多]酒越陳越香,那自己買酒放家裡不喝能達到這種效果嗎?
陳釀是需要在密封的酒桶內完成的,用瓶密封的白酒是達不到酒桶的效果的,外界環境的變化很容易改變酒瓶和瓶蓋額密封性,所以買回來的酒還是要儘快喝完,不要去存放太久,也並不是所有的酒都需要存放,雖說白酒不似黃酒、葡萄酒那樣有保質期,但是它有最佳飲用...
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