滇味:爺爺做的臭豆腐,比外面的好吃很多,只因為加了“它”

臭豆腐是雲南的拿手菜,石屏燒豆腐,昆明七步場的臭豆腐,到如今昆明還有豆腐宴,一桌子全用豆腐做的菜餚,那麼我們先去看看臭豆腐的由來,在康熙年間,呈貢七步場有個王肆的農民,他和老母親相依為命,靠買豆腐維持生計,隨著母親年邁,身體也越來越弱,這天...

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