不是嘉興人,還真吃不慣平湖的這種“壞蛋”2021-12-17 TAG: 糟蛋平湖糟漬軟殼蛋體平湖糟蛋以軟殼為特色,經過糟漬後,蛋殼脫落,只有一層薄膜包住蛋體,蛋白為乳白色軟嫩的膠凍狀,蛋黃帶桔紅色呈半凝固狀,吃的時候只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用...[檢視更多]