氧化原理和抗氧化劑2022-01-13 TAG: 抗氧化劑抗氧化氧化抗氧劑自由基●在氨基、羥基所連的苯環上的鄰、對位引進一個給電子基團,如烷基、烷氧基等,則可使胺類、酚類等抗氧劑N-H、O-H鍵的極性減弱,容易釋放出氫原子,而提高鏈終止反應的能力...[檢視更多]