最後將龍鬚菜擺盤,淋上調料即完成秋季天氣漸涼,來碗熱呼呼「何首烏雞湯」補身又暖胃,左峻榤選用陽明山在地土雞為食材,加入中藥材何首烏燉煮,為保持湯頭清澈,先以滾水汆燙去除多餘雜質,搭配多款何首烏、當歸、川芎、枸杞及米酒等熬煮,從中醫觀點來說,...
[檢視更多]最後將龍鬚菜擺盤,淋上調料即完成秋季天氣漸涼,來碗熱呼呼「何首烏雞湯」補身又暖胃,左峻榤選用陽明山在地土雞為食材,加入中藥材何首烏燉煮,為保持湯頭清澈,先以滾水汆燙去除多餘雜質,搭配多款何首烏、當歸、川芎、枸杞及米酒等熬煮,從中醫觀點來說,...
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