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涼皮這種小吃現在已經成為“全國”性的招牌美食，不管是大江南北，不管是男女老少，在炎炎夏季都喜歡來上一碗酸酸辣辣的涼皮，開胃無比，吃著既軟彈又爽脆，實在是一種說不出的美食享受，“涼皮機”做為專門的拉皮製作工具，也得到了大家的一致認可...

第17步、翻炒均勻...