人們的生活條件也是變得越來越好，飲食方面也逐漸從吃大魚大肉，轉變為注重自身的飲食健康，飲食營養均衡了。這段時間天氣也是越來越暖和了，很多鮮美的野菜也是逐漸長大上市了。雖然很多朋友也是很喜歡吃肉肉，但是我們生活裡面也要多吃些蔬菜，其中鮮美可口的蘆蒿炒牛肉就是很好的選擇了啊。小編自身也不是很挑食，除了美味解饞的肉肉之外，小編也是很喜歡吃鮮美的蔬菜的，就像是蘆蒿了。

蘆蒿炒牛肉這道美食不僅僅是吃起來鮮美可口，而且更是有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。而且這次，我們大廚在做蘆蒿炒牛肉的時候，還專門搭配了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，使得整道美食的滋味變得更棒了。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你營養好吃的蘆蒿炒牛肉，香氣四溢超美味，炒一大盤都不夠吃。

美味的蘆蒿炒牛肉

食材：牛肉、蘆蒿、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生薑、胡椒粉、料酒、澱粉、鹽

做法：1、我們需要先把蘆蒿擇洗乾淨，去掉葉子還有那些老筋等，再次洗淨後，切成段，放入小盆，備用；

2、接下來，把牛肉沖洗乾淨後，瀝乾水，再用刀把牛肉切成牛肉絲，放入乾淨的小盆裡面，備用；

3、接著，把大蔥沖洗乾淨之後，再把蔥切成蔥段；把姜沖洗乾淨後，切成薑片；備用；

4、然後，往盛著牛肉絲的小盆裡面，加入適量的胡椒粉、料酒、澱粉和鹽，倒入適量的水，用手抓均勻，把牛肉絲醃製一段時間；

5、接下來，就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入醃製好的牛肉絲，滑炒到變色後，再盛出來，瀝乾油，備用；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥段和薑片，爆香一下，放入蘆蒿段，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒，翻炒均勻，再下入牛肉絲，加入適量的鹽，翻炒均勻，即可；

相信各位喜歡美食的朋友們看到了這麼美味解饞的蘆蒿炒牛肉，是不是都在默默吞嚥口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。蘆蒿炒牛肉的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的蘆蒿炒牛肉。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！