夏天,分享江西人家的飯菜,不精緻不豐盛但美味可口

“夏天夏天悄悄過去留下小秘密,壓心底、壓心底,不能告訴你。”夏天還是那個夏天,當時的人已不在身邊。夏天的夜晚涼爽又熱鬧,稻田裡傳來一陣一陣的青蛙鳴叫,草叢上傳來一陣一陣的蟲鳴聲,一唱一和,好像是開了一場大型演奏會。

夏天的風吹來遠方的飯菜香,讓人垂涎欲滴。今天分享我們一家人的飯菜,不豐盛不精緻但美味可口。一起往下看看吧!

夏天,分享江西人家的飯菜,不精緻不豐盛但美味可口

炸花生米+清炒空心菜+剩菜(粉蒸肉+豆芽)

炸花生米香脆可口,用生的花生放油鍋裡炸成金黃色,然後撒上一點鹽,翻拌均勻。讓每一粒花生都沾上鹽,這樣更有味道。

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空心菜是夏天最常見的應季蔬菜,空心菜的生命力旺盛,摘完以後過段時間會重新長出嫩芽,又可以重新採摘。清炒空心菜特別好吃,鹹香美味。

夏天,分享江西人家的飯菜,不精緻不豐盛但美味可口

吃不完的菜都會留到下一餐,因為最近豬肉價格便宜,所以做了一大盆粉蒸肉。粉蒸肉噴香軟糯,肥而不膩,特別下飯。豆芽是上一餐吃剩的,炒豆芽吃起來脆嫩,香甜。剩菜是在所難免的,為了不浪費糧食都會把剩菜吃完。

夏天,分享江西人家的飯菜,不精緻不豐盛但美味可口

炒豆葉+洋蔥辣椒炒豬心

豆葉是我們當地夏季特有的傳統特色菜,豆葉選擇豆角的新鮮脆嫩的綠葉。豆葉要經過三個工序:採摘豆葉、清洗豆葉、煮豆葉。採摘豆葉耗時間,清洗豆葉要處理乾淨豆葉梗,清洗乾淨葉子上的灰塵和蟲子是件不容易的事情。可能摘了一桶豆葉只能煮出兩三碗,所以一碗豆葉賣5塊錢不貴。豆葉可能外地人接受不了,但是豆葉真的是非常好吃,捲上我們當地的燙粉皮,味道特別贊。炒豆葉只需要大蒜、辣椒,放點鹽、味精就炒好就可以吃了,特別簡單。

豬心是我老公網上買的,價格便宜。豬心口感豐富又美味,洋蔥辣椒炒豬心,香辣美味,洋蔥的香甜,辣椒的辣味,豬心的美味,特別香特別下飯。

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吃得飽才能幹得好、幹得漂亮!吃飯是人生大事之一,大家一定要記得好好吃飯,好好愛護自己的胃,別讓胃太難受。

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