人生不如意之事十之八九，生活總是一地雞毛，但是，那又如何？
每天的太陽依舊升起，就算一地雞毛，也努力把雞毛擰成雞毛撣子，把生活過成詩和畫，美好的一天從早餐開始！
曬曬我家的早餐，南瓜絲煎餅、豆沙卷饅頭、土豆、蒜苗炒雞蛋、花生核桃豆漿、黃金毛蟠桃，看著東西挺多，其實做法挺簡單，20分鐘上桌！
天天發早餐，沒想到也能走紅朋友圈，網友：這不是早餐，是母愛！
“*絲煎餅”，我覺得是最普遍、最快手的早餐主食了，比如土豆絲煎餅、南瓜絲煎餅、蓮藕絲餅……等等，都很好吃。
今天我這個就是嫩南瓜絲煎餅，香噴噴，軟嫩嫩，表面還有一絲翠綠，又香又好吃。
南瓜絲餅，與一般的南瓜餅不同。南瓜餅，通常是用老南瓜做的，煮熟搗成南瓜泥來揉麵做煎餅。而我這個是嫩南瓜擦絲做的，不用揉麵，加麵粉拌成麵粉來攤餅。
嫩南瓜的皮是綠色的，不用削皮，直接擦絲哦，綠綠的，隱隱約約露出來，夏天吃，很有食慾。
前兩天做的豆沙卷饅頭，還剩2片，密封放冰箱冷藏著，早上蒸一蒸，跟新鮮的一樣好吃。做法前兩天發過，大家可以翻一下哦。
兒子喜歡吃蒜苗，早上就經常炒這個，隨手炒個雞蛋，好吃又省事兒！
蒜苗，估計很多地方叫蒜薹，同一個東西啊。
我喜歡炒得稍微熟一點，有一種甜絲絲的味道，非常好吃！而且，這個東西夏天多吃一點，殺殺菌，對身體好哦！
家裡的小土豆，蒸一蒸，早餐吃，發現特別過癮。不用去皮，直接蒸，吃之前輕輕一撕，皮就剝下來了，非常方便。味道軟糯，不用任何調料，就很好吃。
特別是老公和我，每天早上都吃上1、2個，好吃還不發胖。
而且，早上的時候，我們還經常多蒸一些，中午炒一炒，就是一個好菜！
我家很少喝純牛奶，喝了肚子不舒服，所以要喝的時候，就把它做成酸奶。
如果沒有做酸奶的時候，我們就打豆漿，或米糊。反正家裡有個迷你破壁機，天天早上變著花樣喝豆漿，加點花生、核桃什麼的，補充營養，好喝又方便！
對於國人的腸胃來說，熱乎乎的豆漿比冷冰冰的純牛奶更適合，營養都很豐富，滿滿的植物蛋白呀！而且，女性常喝，面板白白嫩嫩的，據說可以老得慢一些。
飯後吃個水果，是我的最愛，你喜歡嗎？
對於以上早餐來說，時間最久的不過就是打一壺豆漿，所以先把豆子們放進去，再準備其它食材，是符合時間管理的。
用迷你破壁機自帶的小杯量取1。5平杯不到的黃豆，0。5杯小米，加幾顆花生和核桃，量不要太多，太濃了也不好喝。
迷你破壁機比1升以上的破壁機體積小，同時聲音也輕，意味著功率也小一些，口感自然是大破壁機更細膩，畢竟價格相差好幾倍。
所謂魚和熊掌不可兼得，大家只能是各取所需了了，看你能否巨大的噪音，或者打一次1000毫升喝不完，適合自己家情況就是最好的。
相比較而言，我更喜歡聲音輕，並且量小一些的，不會浪費。所以，最好豆子提前一晚上浸泡，這樣出漿率更高，口感更好。當然，如果跟我一樣忘記了，也沒關係，那就直接打吧，也不用過濾的。
把所有材料加入迷你破壁機內，加水到600毫升刻度線，啟動“豆漿“鍵。
饅頭、土豆放入蒸鍋或蒸烤箱內。
順便我還蒸了碗剩飯。
以上這些都是不用人管的，接下去可以安安心心做個南瓜絲餅了。
南瓜擦絲，加鹽、1個雞蛋，攪拌。
加適量麵粉、鹽、黑胡椒粉攪拌成濃稠的麵糊。
平底鍋加少許油，把麵糊倒進鍋裡，攤平，中小火加熱。
煎至兩面金黃，即可。
我喜歡偷懶，先做成一張大餅，再切塊。也可以直接攤成一個個小煎餅，怎麼喜歡就怎麼來。
煎餅的時候，可以切蒜末、打雞蛋。
雞蛋加少許鹽打散，熱油入鍋，用筷子迅速划算，半凝固立即關火，出鍋。
然後炒蒜末，可以更煎餅一起做，節約時間。
最後把雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
迷你破壁機提示音響起，立即倒出豆漿，600毫升，正好3杯，一人一杯。喜歡甜的可以加點糖，喜歡鹹的可以加點醬油，我自己什麼也不加，喜歡原味的。
上桌，開吃！
看看兒子，第一筷子夾的就是蒜末，是不是很喜歡？我沒說錯吧，哈哈！
網友：羨慕了，別人家的媽媽！