對於歐美人來說，麵包簡直是日常必須，如同我們的米飯麵食一樣重要。

所以美國人和俄羅斯人完全沒有理由不在太空中繼續食用麵包或者三明治。

可惜事與願違，結果是，美俄兩國都放棄了麵包。可以想象他們在太空放棄麵包是一件多麼無比痛苦的事。

難道就沒人嘗試過麼？

作為地面的工作人員自然無所謂，但宇航員卻不甘心，畢竟是從小到大的每一天的食物記憶。

早在1965年，美國宇航員約翰·揚乘坐雙子星3號失重飛行時，就偷偷地帶了一份鹹牛肉三明治（他們肯定心想這至少不是完全的麵包呀）。。。這個事件非常出名，後果就是美國宇航局管理層對他的行為大為惱火，甚至引發了國會聽證會。

約翰·揚和飛行指揮官維吉爾最後也認識了一點，即使是三明治，這都是一次失敗的實驗：黑麥麵包屑漂浮在艙內，對於太空艙來說，一個小三明治產生的麵包屑似乎都是巨量的。簡直就是災難現場。

後來，美國和蘇聯都曾想出各種辦法嘗試製作適合太空的麵包，但難吃得要死，而且不受歡迎。

說到這裡，你也能看出地面和太空的差別了。

在地球上，碎屑會掉下來，因此很容易被清除。

但在微重力作用下，碎屑會四處漂浮，然後漂浮，漂浮，漂浮。。。小顆粒的麵包屑會浮在你的臉上頭上，也很有可能漂浮進空氣過濾器中並堵塞它們。更糟糕的是，如果不對進氣口進行過濾，它們會掉在面板後面並腐爛。

漂浮在整個艙內的麵包屑不僅讓人討厭，最壞的情況則是帶來危險。所以你也明白NASA管理層為什麼那麼火大了。另外還有一點，麵包在太空很難穩定儲存，也很難保持可口。

轉機來到了1985年。

1985年，第一位墨西哥宇航員，科學家兼工程師Rodolfo Neri Vela乘坐亞特蘭蒂斯號太空梭飛行。墨西哥人能進入太空，是因為這是這項計劃的一部分，該計劃旨在使更多來自美國盟國的宇航員飛行，並使美國的太空梭計劃顯得更“國際化”。

作為該計劃的協議內容組成部分，國際宇航員將被允許把自己國家的食物帶到飛機上，就Vela博士而言，當然包括墨西哥玉米餅。

這次出現了大為不同的結果。

玉米餅立即受到了其他宇航員的歡迎：在太空軌道上能吃到美味的澱粉食物而且不會產生面包屑那樣的混亂結果。

然後玉米餅迅速成為了如今太空選單上的主要食物。

同樣的道理，花生醬在自由降落方面的優點也非常明顯。它美味，保質，營養豐富，黏在一起不分散。

而且，本來在地面上老外就經常將花生醬和玉米餅搭配在一起吃。

空間站上的宇航員甚至感嘆，除了切片面包，玉米餅真的是最偉大的發明。而且得克薩斯州的美國人，食用的玉米餅差不多和麵包一樣多。

綜合下來，基於下面這些主要原因，玉米餅最終成為了宇航員更好的選擇。

碎屑

與麵包不同，玉米餅不會產生面包屑。碎屑在太空中很煩人，它們不會粘到你的衣服上，但是，會漂浮在太空艙，並可能會漂進入你的眼睛。

儲存時間久

太空中使用的玉米餅經過精心製作後，正確存放，在長達18個月的時間內依然可食用和保持美味。

穩定

玉米餅既堅固又容易用一隻手捏著吃。而且將玉米餅包裹在其他配料上很容易，無論是牛肉，雞肉，炒雞蛋還是花生醬。

玉米餅不像普通麵包那樣是片狀蓬鬆且易散落，花生醬會粘在東西上，而不是自己到處漂浮。

最後，只能恭喜老美還是找到了完美的地球飲食替代品。

說到這裡，不得不期待下我們的大中華美食，將來也能伴隨我們的空間站，穩定成為我們的宇航員太空日常飲食選單。

烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃，豌豆雜醬麵，川菜、火鍋、冒菜、涼粉、串串，餃子，手抓飯，刀削麵，燜面。。。哎，太多了，數不過來。

你覺得哪樣中華美食能進入太空成為日常三餐呢？

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