葡萄基地被稱為酒莊的第一車間，葡萄酒的生產的第一環，也是很重要的一環。想釀造高品質的葡萄酒，葡萄酒基地是重中之重。戎子酒莊葡萄園基地作為酒莊的第一車間，有自己得天獨厚的自然地理條件，創立了科學的栽培管理體系，並擁有完善科學的經營管理模式，每一分努力都為釀造中國酒莊酒打下堅實的基礎。

戎子酒莊先後邀請山西省果樹研究所、西北農大葡萄酒學院、中法莊園、河北昌黎金田苗木公司、鄭州果樹研究所、中科院植保所各位專家對酒莊基地工作予以指導。

戎子酒莊聘請鄭州果樹研究所研究員孔慶山教授擔任酒莊基地園藝總監，確立了“優質、穩產、長壽、美觀”及“省工化、簡約化、優質化”的種植、栽培理念。選取水平式獨龍蔓的整形方式，確立“公司+合作社+農戶”的訂單式合同管理模式。十年來，基地技術規程日趨完善，各技術員管理水平逐步提高，原料質量穩步提升，受到業內專家，特別是獲得OIV（國際與葡萄酒組織）總幹事讓·馬裡·奧蘭德和原柏圖斯酒莊釀酒師讓。克勞德。柏圖先生的充分肯定。

戎子酒莊葡萄基地總面積有5800餘畝。種植品種幾乎涵蓋了國內外各種優質的釀酒名種：赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、玫瑰香、馬瑟蘭、黑比諾、霞多麗以及貴人香。以及部分鮮食品種用於旅遊採摘。

基地目前分為九個片區：大石頭片區、十里鋪片區、坪塬片區、東廒片區、馱腰坡片區、西廒片區、內陽片區、龍鼻片區和石澗片區。涉及9個村委22個自然村940餘個種植戶，每個片區都有專人負責。

土壤質地為粘壤土與壤質粘土，是介於粘質土與砂質土之間的一種土壤質地類別。在性質上則兼具砂質土和粘質土的優點，通氣透水、保水保溫效能都較好。合理的土壤密度和土層厚度，有利於葡萄主根下扎。優異的保水能力加上足夠的根系深度，保證葡萄正常生長水分需求。

戎子酒莊基地堅持“優質、穩產、長壽、美觀”的種植理念，不斷完善基地科學管理模式，確保優質原料生產。葡萄藤採用單臂籬架、水平式獨龍蔓樹形，確保葡萄質量。實行控產措施，3年樹齡園區畝產量不超過300kg，4年樹齡畝產量不超過500kg，5年及以上樹齡畝產量不超過800kg。

其次，植保方案遵循綠色植保理念，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，透過清園、合理負載、設定殺蟲燈、抬高一道鐵絲和加強新梢管理改善葉幕間微氣候、施用有機肥增強樹勢等措施來預防病蟲害發生。

水平式獨龍蔓

在當地政府的支援下，酒莊組織所有釀酒葡萄種植戶成立“鄉寧縣北垣葡萄種植專業合作社”。根據海拔高度、栽植面積、種植戶數量、自然村坐落情況，將基地劃分成9個片區，每個片區派葡萄管理技術員1～2名，指導農戶的生產管理。種植農戶選舉產生本片區葡萄種植聯絡員，每個行政村的村書記擔任合作社理事，配合技術員指導農戶落實各項葡萄管理技術規程。同時擬定管理協議，將管理過程中關鍵環節進行歸類量化，確立驗收制度，將葡萄收購價格與管理內容進行掛鉤。

該模式的最大要點：以生產過程中各項技術指標落實情況作為定價依據，採收時糖度等不作為考核指標。

戎子酒莊實行配方施肥，嚴格限產

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基地每三年進行一次土壤檢測，根據土壤化驗結果及來年產量擬定施肥方案，所有基地按照土壤化驗結果配方施肥，追肥時間為冬季埋土後到來年出土前，出土後不允許施用任何化肥。

測土

大自然的回饋，是耕耘者辛苦勞作的表現。戎子酒莊保持嚴苛的態度，認真對待每一寸土地，每株葡萄藤都嚴控到位，釀酒葡萄粒粒精選，才造就了戎子葡萄酒的高階品質。戎子酒莊只做葡萄酒，只做好酒，只做中國酒莊酒。不忘初心，繼續前行。“做一瓶世界好酒”的決心從未動搖，堅持鑄造一個有中國夢的民族品牌，將中國葡萄酒文化發揚光大！