歡迎大家來到【美食會】，今天我又給大家來分享一些有關美食的小知識了，趕快看看有沒有你需要的，【先關注】每天都有更新呦！夏天到了，誰都想吃點冰涼的東西，來抵抗炎熱的陽光。這時候就有很多的選擇，綠豆湯、雪糕、涼粉等等，放進冰箱裡面後再拿出來吃，絕對涼爽。平常我們吃得最多的就是涼粉了，以前做涼粉還要去摘涼粉果做涼粉，但是，現在做涼粉都方便多了了，直接去市場買上一盒涼粉粉末就好了，一盒才2，3塊錢，但是能用上好幾次，一小包涼粉末就做上好大一鍋涼粉。

你還在買涼粉？加上1根黃瓜，天然上色的“綠涼粉”誰都能做除了我們家裡做涼粉，這時候外面也有很多賣涼粉的，但是外面賣的就貴多了，一小碗就要5，6塊錢，自己家裡做一大鍋成本都不要1塊錢。我們吃的涼粉是什麼顏色呢？大家的答案一定都是透明的，確實是如此，但是如果想吃別的顏色涼粉呢？也可以做到的哦。

就像綠色的涼粉也能做到，而且還不是用色素的，是用的水果上色，這種顏色天然健康，怎麼吃都不怕不健康。這種水果就是黃瓜，我們的色素來源就是黃瓜皮，黃瓜皮榨汁後就是綠色的，然後我們加到涼粉裡面，就能做出綠涼粉了，只要學會了方法，誰都能夠在家制作。下面小編就把方法分享給大家。

首先，我們要準備一根黃瓜。把黃瓜清洗乾淨後，用工具給它削皮，那皮可不要扔掉了，要做這個綠涼粉，最重要的就是這個黃瓜皮了，剩下的黃瓜瓤也不要扔，還可以做成一道涼拌黃瓜。把黃瓜皮都收集到一個碗裡面，然後用破壁機打成黃瓜汁，打完之後，想要吃口感更佳的涼粉，就可以用紗布給它過濾一遍。

下面就開始煮涼粉了。在鍋裡放入適量的清水，然後將黃瓜汁倒進去，等到微微加熱之後，加入少許的白涼粉攪拌均勻。然後就直接開始大火煮這個涼粉水，水開之後，想要快點吃到涼粉的，就可以倒進一個大盆裡面，然後把盆放進冰箱裡面冷藏。過上一兩個小時，涼粉就完全凝固了，這時候我們的兩本涼粉就做好了。

想吃的時候就準備一個小碗和湯勺，用湯勺從盆裡面一勺一勺地挖涼粉到碗裡面。然後在加白砂糖、葡萄乾、堅果等你喜歡的配料，喜歡什麼就可以加什麼。這樣就可以開吃了，涼粉放在冰箱裡面可以儲存很久，想吃的時候用勺子挖出一點到碗裡面就好了。

除了綠涼還還可以做很多其他顏色的涼粉，只要用水果上色就好，也不用擔心不健康。比如說西瓜汁可以做成紅涼粉，火龍果也可以做成紅涼粉或者粉紅色的涼粉。夏天吃上不一樣顏色的涼粉，心情也會變得更好。喜歡的朋友可以在家試試。如果有更好的製作涼粉的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者評論一起分享討論。不知道大家是否也在生活中遇到這些問題！假如感興趣的話歡迎關注【美食會】，最後別忘了點贊與分享哦，愛你們麼麼噠！（本文由美食會原創，圖片來源於網路，如有侵權，請及時聯絡刪除）