在南方的沿海地區,特別是珠江出海口,物產豐富,有很多鹹淡水海鮮很多人都不認識,今天我來介紹幾種吧!
在一望無際,色彩絢麗的海邊,我們都在等待,等待大潮水的退去,裸露出一片片的灘塗,那裡面藏著美味!
金黃海岸線
你看到吃貨已經在尋寶了
在灘塗上用教腳去尋找,你突然會有無限的驚喜哦……
這是什麼?
一晚的收穫
我們管這種貝殼叫做鱩,是一種肥美的鮮味的鹹水蜆,我們一般用蒜蓉豆豉榨菜辣椒加粉絲清蒸!
是不是很有食慾?
如果你在海邊的閘口,經常打颱風的季節,我們會去釣一種海蟛蜞,用蝦肉做餌料,看到它們浮在水面或趴在岩石邊,你把餌料一放在它身旁,它就好用鉗子咬著不放!很容易釣上來!
它也是個吃貨
一個晚上的收穫
這海蟛蜞我們喜歡用辣椒醬來煮,鮮爽鮮爽的!
流口水了吧
在出海口的閘口岩石邊還能釣到一種鮮美的小魚-庵哥仔!
不知道你們有沒有聽說過,但是在我們南方的海邊這是種高檔的海鮮哦!
用鮮蝦肉沉底釣法,手感很不錯哦……
今天晚上的宵夜
這種魚肉質細嫩,刺少,用來清蒸或煮湯非常鮮美!
蒸三鮮
將以上三種特色海鮮,放在一起清蒸,這種簡單的方法,那一口鮮,會讓人回味無窮!感謝大自然的賜予!
你那裡有這種海鮮嗎?你有吃過嗎?你們那裡都叫它們什麼名字?你可以留言告訴我嗎?