米飯作為主食,自然是一頓三餐裡面必不可少的,不少媽媽們苦惱怎麼才能讓熊孩子好好的吃一頓飯呢?那不如試試今天的這款改良版的蓋澆飯。濃郁的湯汁包裹每一粒米飯。酸甜的口感的很開胃呢。葷素的搭配更是營養滿滿,出鍋之後滿屋子飄香,小蛋仔吃了滿滿一碗飯,就連我也忍不住吃了一份,西紅柿本身就自帶鮮味,除了鹽,無需再放其他的調味品就已經滿屋子飄香,加上自制的蝦皮粉和牛油果油這個營養簡直無敵啦~
參考月齡:12月+
準備食材
牛油果油 5g
寶寶醬油 3g
米飯 30g
肉末 20g
番茄 1個
蝦皮粉 3g
鹽 2g
食材的份量只代表製作量,不代表寶寶實際的餵養量
工具準備
炒鍋
製作過程
◎ 1 ◎
放入鹽和寶寶醬油把肉醃一下,並攪拌均勻
◎ 2 ◎
西紅柿表面畫十字,澆上開水去皮
◎ 3 ◎
去皮的西紅柿切成小丁
◎ 4 ◎
平底鍋加熱倒入牛油果油
◎ 5 ◎
放入肉末翻炒,隨後放入西紅柿丁
◎ 6 ◎
燉至西紅柿軟爛就可以啦
香氣四溢好口感~
溫馨提示
建議燜的時間久一點,湯汁就會越粘稠,拌一拌很下飯
不用放雞精之類的提鮮,因為番茄炒熟後本身有其特有的鮮味,只放鹽調味就很好了
放入西紅柿後再加鹽,這樣可以讓西紅柿的汁水加速釋放
儘量選較成熟的番茄,這樣的番茄才能炒爛,炒出來的菜品口感也更好
這道菜成本只需幾塊錢就可以讓寶寶愛上吃飯