來山東走一圈,回去都得扶著牆!山東十六市美食盤點,誰才是地道的山東味道?
1。濟南把子肉
把子肉,流淌在濟南人血液裡的東西!一口濃香的把子肉,搭配一碗熱騰騰的米飯,是濟南人特有的人間煙火。
2。青島鍋貼
青島鍋貼皮薄餡大,色澤焦黃,吃之前蘸一蘸辣椒醋水兒,鮮香可口,超級好吃。
3。濟寧甏肉乾飯
濟寧人最愛的甏肉乾飯,先蒸後炸再慢慢滷,煮好的甏肉放在米飯上,香噴噴的甏肉乾飯就誕生了。
4。淄博豆腐箱
豆腐箱可以製作成三鮮豆腐箱、海鮮豆腐箱、三素豆腐箱等系列,型造型美觀,外焦裡嫩,一點也不膩。
5。濰坊肉火燒
濰坊肉火燒面皮薄,肉餡足,烘烤過後又脆又酥,大蔥和肉香混合著刺激你的味蕾,配上一碗豆腐腦,就是濰坊人最愛的早餐。
6。菏澤燒牛肉
燒牛肉是菏澤曹縣當地的特色名吃,省級非物質文化遺產,肉質鹹鮮,香味濃郁,絕佳的下酒菜。
7。泰山火燒
泰山火燒是山東泰安的傳統特色小吃,製作工藝獨特而複雜,剛出爐還冒著熱氣的火燒,酥香味濃,鹹香適口,十分美味。
8。臨沂光棍雞
臨沂名吃光棍雞,以其獨特風味享譽齊魯大地。此菜色澤通紅,湯汁濃稠,聞起來清香撲鼻,吃起來鮮嫩味美,甚是過癮。
9。日照莒縣羊湯
這地方是先上肉,然後過來澆湯,奶白色的羊湯醇香濃厚直擊味蕾,紋理清晰的山羊肉瘦而不柴,沒有羶味,相當美味。
10。棗莊菜煎餅
菜煎餅是棗莊的特色小吃,煎餅配以各種蔬菜煎烤而成,色香味俱全,煎餅皮酥脆掉渣,內餡兒豐富味美,實實在在的好吃。
11。德州扒雞
在山東吃雞,德州扒雞一定擁有姓名!德州扒雞是國家級非物質文化遺產,享有“天下第一雞”的美譽。其特點口感鮮嫩,鹹香入味,軟爛脫骨,越嚼越香。
12。煙臺蓬萊小面
蓬萊小面,煙臺久負盛名的風味小吃。細如銀絲的麵條,配上扇貝、海蠣、大蝦等做成的海鮮滷,味道鮮美,口感爽滑。
13。東營水煎包
東營水煎包是東營利津縣頗具特色的地方名吃,新出鍋的水煎包,一半是麵皮的綿軟,一半是嘎渣的香脆,一口下去,就把麵食的兩種精緻口感一網打盡。
14。威海鮁魚水餃
鮁魚水餃不僅質地細膩,鮮肥適口,長期以來,還形成了極具特色的“膠東餃子食俗”,無數在外地生活、學習的威海人都將鮁魚水餃的味道當成家的味道。
15。濱州鍋子餅
滾燙的爐火之上,一張張綿薄筋道的麵餅平攤開來,把準備好的蔬菜、肉捲進餅裡,鮮香美味,香而不膩,讓人垂涎欲滴,不愧是特色傳統美食。
16。聊城呱嗒
“呱嗒”是一種煎烙的餡類小食品,堪稱“山東西部的三明治”,該小吃色澤金黃,內外有油,酥脆鹹香,加肉、蛋餡的味更佳。
以上16地市的代表美食,哪一種美味是你的最愛?