準備去旅遊的時候，是不是都習慣找有什麼好的餐廳，做個路線規劃，感覺自己棒棒噠，可是到了餐廳之後又不知道該點什麼？巧了，我也是！

今天我就來整理一下，去西班牙馬德里旅遊，到底都有哪些地道的美食，是一定要點的，趕緊收藏起來呀！

主食：

馬德里燉肉（

cocido de tres vuelcos/cocido madrileo

）

食材：鷹嘴豆，雞肉，豚骨，血腸，胡蘿蔔，土豆，甘藍或者其他蔬菜，粉條

非常傳統的一道菜，最適合在冬天的時候來上一頓。透過長時間燉煮製成，將各個食材的味道都融入到湯汁裡。食用時，先品嚐濃郁的熱湯，在吃一口湯裡的粉絲，最後在吃它的肉和蔬菜。我超愛燉的很爛的土豆配上肉，一口下去不要太滿足！

馬德里鯛魚（

besugo a la madrilea

）

食材：鯛魚，蒜，土豆，洋蔥，麵包屑，檸檬，白葡萄酒

這道菜是聖誕節的特色菜。正宗的馬德里鯛魚，是會在魚背上開四個口子，嵌入切好的檸檬片，先翻炒之後再淋上白葡萄酒和麵包屑，並放入烤箱中。 烤出來的魚會是金色的，肉質鮮嫩多汁，配上乾脆的麵包屑在上面。檸檬香和白葡萄酒完美的去掉了魚腥味，取而代之的是清香和酒香。本地人都會再點上一杯葡萄酒，味道真的絕了！

馬德里大蒜湯（

Sopas de ajo madrilea

）

食材：麵包，蒜，雞蛋，高湯

大蒜湯在西班牙各個地區都有不同的做法，馬德里的大蒜湯是熱的，而南部的湯是冷湯，做法也相對講究得多。馬德里大蒜湯是先爆炒大蒜，在將麵包屑，紅辣椒和高湯倒進去燉煮，起鍋之前再打兩個雞蛋進去，簡單粗暴。味道會偏辣，喜歡辣味的朋友們，冬天可以考慮來一份！

馬德里煮蝸牛（Caracoles a la madrilea）

食材： 蝸牛，火腿，香腸，洋蔥，大蒜，西紅柿，麵包片

這道菜可能接受程度有點低，但它可是地地道道的馬德里餐，來了總是要試一下的，別留下遺憾嘛

馬德里煮蝸牛的口味是稍微有點辣的，裡面加了甜辣椒粉，還有胡椒，又加了薄荷和桂葉調味，可以說是非常香了！