7天酒店靠廉價乾淨起步，便宜實惠。但是上市後就膨脹了，開始追求高利潤，居住條件沒有改善，價格越來越貴，為了利潤還搞足浴。而且200～400這個價格區間，競爭對手又太多，生意只會越來越差。7天連鎖酒店的衰落，就像獐子島，只是目前許多上市公司的縮影，不足為奇。

快捷酒店給大家的印象往往是方便價格合適，但許多人忽略了快捷酒店的“髒亂差” 前段時間花總微博公佈的影片還沒忘吧，五星級酒店價格在那裡擺著，顧客有理由對衛生條件的要求高一些，其實花總的要求只是正常的認真打掃而已，絕對不是超出合理程式的過份要求，但是必須承認，我們的酒店衛生問題就是短期無法徹底解決。

至於連鎖經濟酒席的衛生，就更無法逃出這個規律了，我的一個朋友有一次和我說，去年他因為經常要去某個城市，有一個月幾乎每星期都住同一家某某經濟型連鎖酒店（我記不清具體名稱了），因為只圖它離辦公地點近，所以對服務也沒有什麼期待，手機訂房間也方便，所以一到這個城市就固定地選擇一間客房，直到有一次，他在房間角落裡發現了上週無意間留下的名片，才算徹底對衛生狀況失去了信心。想解決酒店的衛生問題，需要的是認真，但不幸的是，“認真”這兩個字對我們來說是最難的，或者說是最難堅持的。

真要解決這個問題，只能從制度著手，設定舉證責任倒置，也就是說——如果有一次不認真按流程打掃被查實，酒店必須證明自酒店開業以來所有的打掃工作都是合格的，否則全部違規處理處罰，破產停業也在所不惜。只是現在看來，代價太大，恐怕時機還不成熟。

7天連鎖酒店這兩年關掉的200家店，不一定都是受到衛生問題影響，但至少可以肯定，在酒店業進入買方市場以後，衛生管理一旦出現狀況，對酒店的經營影響會越來越大。用腳投票的顧客多了，在舉證責任新規出臺之前，就能淘汰一批衛生管理差的酒店。同級別的酒店，差別越來越小，面對差不多的價格，入住當然選擇更乾淨的。