劉飛

中國名廚

中國烹飪大師

頂級廚師協會副秘書長

全國飯店業先進名廚金手勺獎

中國烹飪藝術家

國家公共食品營養配餐師

中華廚藝之星

全國十佳行政總廚

中式烹調師高階技師

新華教育集團高階講師

劉師傅是安徽合肥人，師從曾服務於多位國家領導人的國家特級烹飪技師、高階營養師、烹飪大師徐燕申，從廚多年對各個菜系都有接觸，尤其對臺灣菜，京魯菜私房宴席菜有自己的獨特見解，且精通徽菜，川湘菜，清真菜及粵菜先後在國內外烹飪大賽榮獲金獎，特金獎，並在2006受邀參與中國教育電視臺拍攝<<美食故事>>專題節目，在中國<東方美食><四川烹飪﹥雜誌上發表過多篇自己的烹飪文章及個人作品

從小生活在農村的我，在上學時家庭很窮 父母需要很早就出去勞作種地無過多時間照顧我們。記得10幾歲就學會做一些簡單的炒菜，可能是那時間調味單一，生活的經歷和童年對美食大魚大肉的渴望，初中畢業就走進社會，進入廚房，從此無法自拔。在每一道道精益求精的菜品背後，都擁一份努力與汗水結晶。

青春往日是美好的，但己成往事，不可逆轉，充滿對生機與活力的美好憧憬，是一件非常美好的事情，我選擇了步入烹飪行業一個讓我充滿無限期待的行業。學徒時期的艱苦與孤獨只有經歷的人才能懂得，從基本功到學習烹煮菜餚，總是起早貪黑，但困難總是接踵而至，但是唯一的力量源泉就是自己對於烹飪的痴迷和美好生活的嚮往，不忘初心，方得始終。本著從善誠信做人，埋頭做事的態度，上過專業烹飪學校，拜訪名師，從廚20多年，在與無數同行親朋好友的談笑風生中奮力前行。如果說烹飪是一片綠洲草原，那麼我就是草原上一株小草，任憑風雨，紮根草原，隨風擺動，笑看今朝，時光荏苒，青春不復，責任猶存，烹飪沒有止境，中華傳統飲食文化博大精深，發掘改良創新先輩們留下的財富，才是我們這代人職責所在。人無完人，金無赤足，天道酬勤，上善若水，本著交流與學習的目的，力求菜品烹飪工藝標準化，嚴謹認真本著做菜如做人，菜品如人品的理念。

2014年九月被新華教育集團，北京新東方烹飪學校 ，校方領導邀請參與授課，每次走進校園感慨與心境都非常 澎湃，看到整潔的校園設施齊全的教室專業化的教師團隊，和一群充滿陽光的青少年。從徒成廚再到育人為師！烹煮的本質發生了變化，以前在酒店只是把菜餚做好就行，客人買單認可就好！而教學要把每個出品從採買，清洗，初加工，切配，醃製，熟加工，調味順序，成菜特點，烹飪技巧，烹飪經驗等都要分解細說。每次走進課堂看到同學渴望的求知目光與爭先恐後品嚐我製作的菜品的時候，我的內心充滿激動與自信，因為傳承優秀的飲食文化，需要全員參與，自己課堂上的講解，分享做人做事品德的重要性，會引導帶給他們希望與堅持學習的動力和正能量，此刻肩上的責任凸顯的尤為重要。

人生百味酸甜苦辣鹹辛，在如此多姿多彩，充滿誘惑的大千世界裡，大家依舊可以保持著對烹飪的初心和堅守。作為一名烹飪老師的我，懷著熱血和激情，有義務在自己三尺灶臺揮勺烹煮，創造屬於自己的人生價值和社會價值，帶領著同學在安靜：祥和的社會大家庭健康快樂成長。

2016年經中國飯店協會評定為中國名廚，

2017年中國頂級美食協會評定為烹飪大師，協會副秘書長

2019年全國飯店業先進名廚表彰烹飪金手勺獎