好吃又減脂的黑椒時蔬雞丁來啦，簡單快手，不必擔心長肉肉

對於減肥人士來說，雞胸肉和蔬菜幾乎是每日必備，雞胸肉所含蛋白質含量較高，肉質細嫩，往往一小塊雞胸肉就能補充人體每日所需蛋白，可以有效提高非常適合減脂期食用，蔬菜水分充足，含有豐富的維生素，老少皆宜，也是人體所需營養的重要來源，二者搭配有葷有素，解饞的同時也營養加倍，新手小白也可以嘗試一下，做法簡單易學，好吃到舔盤。

這道菜的靈魂在於一碗自制黑椒料汁，這樣做出的時蔬雞胸肉連小朋友非常愛吃哦，寶寶再也不會挑食啦，從根本上解決最讓寶媽頭疼的問題，建議家有萌寶的爸爸媽媽們都嘗試一下，絕對不會讓你失望。而且這道菜好吃又有營養，對於減肥人士來說也是種不錯的選擇，既能潤腸通便、又能為身體提供源源不斷的營養，越吃越瘦，越吃越漂亮哦！

下面就和大家分享一下這道黑椒時蔬雞丁的具體做法，簡單快手，雞胸肉口感嫩滑鹹香，還帶有黑胡椒的獨特香氣，作為配菜的辣椒丁和胡蘿蔔丁也十分清爽可口，湯汁濃郁，色香味俱全，美食愛好者們可有口福啦~

【菜品】：黑椒時蔬雞丁

【烹飪食材】：300g雞胸肉、100g青椒、50g胡蘿蔔、100g土豆、100g杏鮑菇、少許蔥蒜、3勺黑胡椒、1勺澱粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、半碗清水。

【烹飪步驟】：

1、選購一塊新鮮的雞胸肉，將雞肉上的筋膜都剔除不要，清洗乾淨後將雞胸肉切成小丁，然後裝入盆中即可。

2、接著在雞丁中加入1勺料酒和1勺澱粉，抓拌均勻後靜置15分鐘。

3、將杏鮑菇、胡蘿蔔、土豆和青椒全部清洗乾淨切丁。（土豆易氧化發黑，切完後可以泡在水裡。）

4、將小蔥和大蒜都剁成末備用。

5、取一個容器，在容器中加入3勺黑椒醬、2勺生抽、1勺蠔油和半碗清水後攪勻備用，這樣一個簡單的黑胡椒汁就做好啦！

6、鍋中倒入適量的食用油燒熱，直接將醃製後的雞丁倒進鍋中翻炒片刻，炒至雞丁顏色發白，盛出鍋備用。

7、將切好的杏鮑菇、胡蘿蔔、土豆全部一起倒進鍋中翻炒，炒一會兒後再將青椒丁也倒進鍋中一起翻炒。

8、把剛剛炒好的雞丁也倒進鍋中，下入調好的黑胡椒汁，開大火將湯汁收沒即可，這樣做的雞胸肉不腥不柴，湯汁也十分濃郁，黑胡椒的味道特別香，超級好吃哦！做飯的時候別忘記多煮些米飯，萬一不夠吃呢哈哈~還等什麼，你也趕快來試試吧！

【烹飪小貼士】：

1、雞胸肉一定要提前炒一下，這樣雞肉吃起來才鮮嫩，口感不發柴。

2、土豆不易熟，炒至的時候可以稍微加點水，多炒一會。

3、黑胡椒汁是這道菜的靈魂，味道超級香。

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