你不知道的“奇特”美食

鹹豆漿

入冬的早晨,鑽出被窩瑟瑟發抖,開啟門冷風乘機而入。走在街上,早餐店剛出鍋的包子熱氣騰騰,忍不住上前去買一杯豆漿暖手又暖心。暖暖的一杯甜豆漿,掃去一早的困頓和寒冷。

你不知道的“奇特”美食

豆漿油條

在大家的印象中,豆漿那當然是甜的啊,甜甜的熱熱的,多麼美好的一種食物。但是在長三角地區流行著鹹豆漿,鹹豆漿之於浙江人,就好比胡辣湯之於河南人,豆汁和北京人。都說豆漿配油條,當油條遇上鹹豆漿,那真是一種絕味體驗。

豆漿,是一種具有中華民族特色的食品,鹹豆漿是許多浙江人記憶中的味道。

鹹豆漿的做法並不複雜,準備好調料,根據個人喜好,可在豆漿里加入紫菜、蝦皮、榨菜、蔥花等。在碗裡放好自己喜歡的調料,加入醬油和適量的粗,再將滾燙的豆漿衝入碗中。滾燙的鮮豆漿和食材碰撞出美妙的香味,拿調羹攪拌至半凝固狀態,一碗鮮美的鹹豆漿就完成了,再配上一根剛炸出鍋的油條,一頓完美早餐達成。別有一番風味。幸福感滿滿。

當豆漿變成鹹的,你會不會喜歡這個口味呢?每當和身邊的朋友說起鹹豆漿他們總是現震驚狀,表示不能理解豆漿為什麼可以是鹹的。那我們只能說中華美食五花八門。

你是否也想嘗試一下鹹豆漿的口感呢?

你不知道的“奇特”美食

鹹豆漿

青團

清明時節雨紛紛,傳意盎然的季節,自然少不了美食相伴。

青團大家應該都不陌生,在浙江有著清明食青團的習俗,青團的青是指植物,在浙江台州,“青”是通常是指鼠麴草或者艾草。

你不知道的“奇特”美食

鼠麴草

每當臨近清明時節,田間地頭隨處可見鼠麴草,跟隨長輩的腳步,去田間採摘一些鼠麴草,放入鍋中焯熟備用,再將焯熟的鼠麴草和糯米粉揉和在一起,一塊青色的麵糰出現了。

現在的青團口味眾多,有蛋黃的,豆沙的等等,小時候記憶中的青團是鹹口的,青團裡的餡兒有豆腐乾、粉幹、蝦乾、鹹菜、鮮筍、豬肉等。一口下去,滿嘴香味合著青團外皮軟軟糯糯的,還帶點鼠麴草的清新,一次可以吃掉好幾個。

青團不但可以蒸著吃,還可以煎了吃,煎過之後的青團外皮脆脆的,和裡面的餡兒搭配起來,真是美妙絕倫。不得不佩服中華民族美食的魔力。

你不知道的“奇特”美食

你不知道的“奇特”美食

青團

中華大地地大物博,美食文化五花八門,各種“奇特”口味的美食數不勝數。今天分享了兩種流行於浙江的“奇特”美食。中華大地還有許多不一樣的美食等著我們去發現,去品嚐。讓我們帶著探索的心情去發現更多的美味吧。

食在中華大地,住在中華大地。

讓我們期待下次的奇特美食分享吧。