平時自己自家做家常菜雖然很多，但是比外面飯店吃的要經濟實惠，乾淨衛生，味道也不差，今天就來分享5道我老公做的家常菜，真是讓我刮目相看，這廚藝都快趕上我了哈哈，因為今天剛好休息，才給我露了幾手，味道絕對槓槓的，瞬間覺得幸福感爆棚啊。

文/喵七說美食

臘腸荷蘭豆

，這是一道快手菜，簡單易操作，清爽可口，非常適宜節日餐桌宴客之用，臘腸本身就是鹹的，炒的時候不用放鹽。

做法：

1，荷蘭豆撕去兩邊的老筋，洗淨，臘腸切片，姜蒜切碎備用。

2，下鍋燒開水，放入少許油，將荷蘭豆焯水瀝乾備用。

3，燒鍋下油，將臘腸片炸至透明倒出瀝油備用。

4，留油鍋，炒香配料，將備好的臘腸和荷蘭豆倒入淋入少許清水翻炒。

5，放入雞精繼續翻炒，最後淋入溼生粉和香油芡汁即可。

5道家常菜的做法，家常小炒

辣炒雞胗

，喜歡吃的就是這道菜，又辣又脆，一直沒吃膩過~空腹的時候可不能吃這麼辣的，胃會疼，不要問我是怎麼知道的~

做法：

1，雞胗切片，不用太薄，辣椒，蔥蒜切好備用，再把雞胗焯水撈出備用。

2，鍋裡放油，加入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，炒出香味兒。

3，炒出香味兒後，放入雞胗大火翻炒。

4，雞胗變色後，加入，蠔油，醬油，蒸魚豉油，繼續大火翻炒，可以加入一些水，雞胗太乾了就不好吃了。

5，翻炒變色後，加入雙椒，快速翻炒，不要讓辣椒變軟，辣椒沾上湯汁即可出鍋，又辣又脆，口感很好。

5道家常菜的做法，家常小炒

茄子大蝦，

之從看了節目中餐廳黃曉明教的茄子大蝦後，就經常吃，第一次覺得番茄醬做蝦如此美味，喜歡的朋友絕對要試試。

做法：

1，將蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚足和蝦槍，將背部開淺口，用少許料酒醃漬去腥。

2，油鍋燒至5成熱，下入薑片蔥段煸香，放入大蝦煎制。

3，兩面煎至蝦皮酥脆後，加入適量水、鹽、糖，加入少許番茄醬，攪拌均勻，將蝦稍煨入味，

4，湯汁燒至濃稠，放點香菜最好將蝦盛出裝盤即可。

5道家常菜的做法，家常小炒

清炒藕片，

也算是一道快手菜，藕非常香脆好吃。

1，藕洗淨切片，姜切末，蔥，辣椒切段。切好的藕片，用水泡一會。

2，熱油爆香薑末，倒入藕片大火翻炒。

3，一邊炒一邊加點清水。

4，起鍋前用少許鹽調味，放辣椒繼續翻炒下即可。

5道家常菜的做法，家常小炒

涼拌海帶絲

，是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品含碘豐富，可增強機體免疫力。

做法：

1，把海帶切絲，再把大蒜剁成蒜末。

2，碗里加入一勺醋，蒜末，辣椒油，糖，一勺生抽，鹽，攪拌均勻。

3，倒入海帶絲裡。熱鍋裡燒點香油，淋在海帶絲上攪拌均勻即可，簡單的小涼拌菜。

5道家常菜的做法，家常小炒

這幾道家常菜做法簡單美味，被一掃而光，美滋滋。