糯米飯各地做法都不一樣，我現在講的是我在家經常做給兒子吃的糯米飯！

1、糯米用清水泡兩個小時以上！

2、土豆、芋頭、胡蘿蔔削皮切丁，胡蘿蔔是為了配色可以少放！放芋頭更好吃，如果沒有可以多放點土豆！

3、有冬豆放點更好吃，泡點木耳、香菇（也可以用鮮香菇），切小塊，香蔥少許！

4、廣式臘腸切丁！

5、把泡好的糯米和切成丁的土豆、芋頭放鍋裡煮，也可放電飯鍋煮，和平時煮飯一樣。

6、糯米飯煮好後，起鍋燒熱放油炒香菇、木耳、胡蘿蔔、臘腸，炒到八成熟放煮熟的糯米飯，繼續不停的翻炒，放鹽、生抽、蠔油，炒香撒蔥花，糯米飯就做好了，非常簡單！

現在來講桂林糯米飯，飯糰怎樣做好吃！

同樣是糯米飯，飯糰要蒸不要煮哦！

1、糯米用清水泡好，泡到發脹，三個小時以上！

2、準備好配料，豆蓉（也可以用蓮蓉，成本高），脆脆，廣式臘腸、蘿蔔脆、酸豆角、五香豆腐乾切絲炒一下，米粉滷水（淘寶有賣），桂林辣椒醬，花生碎！

3、用蒸鍋，放好蒸布，把泡好的糯米平倒在蒸布上，每隔十分鐘撒點水，蒸熟即可！這樣蒸糯米飯鬆軟有嚼頭！

4、取一個小碗，套上食品袋，往碗裡裝上糯米飯，中間放上所有配料，不吃辣椒的可以不放，再澆點米粉滷水，上面再放上糯米飯，然後手抓緊食品袋捏成團，成了糯米飯糰，一囗下去又香又糯，各種香脆酸辣的味道太過癮了！

糯米這兩種吃法都不錯，吃一碗好幾種食品都有，營養豐富，不管是早餐還是午餐都很適合！