百香果大家都是比較熟悉的，對它並不陌生，很多人都很喜歡吃百香果。百香果的吃法有很多，那麼，百香果怎麼吃好呢？它的功效與作用有哪些？吃百香果要注意什麼？下面就一起來看看吧。

百香果怎麼吃

直接吃

百香果可以直接食用，在它的三分之一處切開，用勺子挖果肉直接吃。百香果籽是很難分離出來的，可以直接嚼著吃。

製作果汁

取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

泡茶

將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

高湯提味

可以將百香果整個清洗乾淨，之後放入高湯當中，這樣可以將湯的鮮味提取出來，讓高湯的口感更好。

製作百香果果脯

百香果為原料，經過清洗、修削、挖汁、水煮、冷卻、糖潰、烘乾、包裝而形成的百香果果脯。

百香果蜜

材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。

做法

（1）把百香果洗乾淨，用刀切開，把裡面的果肉放入容器中。

（2）取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。

（4）再將溶化的冰糖水倒入。

百香果的功效與作用

促進代謝

超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

百香果當中的維生素C可以降低膽固醇，淨化血液。除此之外，當中含有的維生素C和胡蘿蔔素等可以清除體內自由基，有抗衰老的作用。

解暑、開胃

夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。

消炎

百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

解酒

對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

保健

百香果對人體有很好的保健作用，如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

防治高血壓

常吃百香果對防治高血壓有特效。

吃百香果要注意什麼

腸胃不佳者不宜

百香果士營養豐富，味道酸甜的水果，會刺激腸胃分泌消化液，本身腸胃不適，胃酸過多的人，最好不單吃，以免加重病情。

生果無食用價值

百香果熟透後會自己跌下，若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以茬果未完熟時摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放—周即可。完全沒熟的生過營養價值不高，沒有食用價值，且口感會大打折扣。

籽無須特意挑出

百香果籽很難從百香果裡分離出來，茬吃果子的時候，難免會吃到果籽。這個沒有關係，人體會自燃排出，毫不影響飲用品質，正如食番石榴，用不著吐種子—樣。

不宜密封儲存

百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，冰凍侯果肉營養價值、口感都會大打折扣，最好蔣果裸放茬通風乾爽處儲存，這樣不容易變質。

總結：透過上文的介紹，相信大家對百香果怎麼吃都有了更多的瞭解。除此之外，文中還介紹了百香果的作用以及吃百香果的注意事項，這些僅供大家參考。喜歡吃的朋友可以嘗試以上的吃法哦。