在生活中，你即使無肉不歡，但是，對素食依然重視，特別是蔬菜，你會帶著吃點。蔬菜種類多，吃蔬菜對身體好，你會不斷多吃。在這裡，和大家說說菠菜，作為常見蔬菜，吃菠菜能調節、保健身體。很多人吃火鍋時，會把洗好的菠菜，涮一下，直接就吃。

獨特的口感，豐富的營養，讓菠菜得到推崇，關於菠菜，你需要了解更多。來看看菠菜營養，食用好處吧。

菠菜的營養

有營養模範生美譽的菠菜，營養相當豐富，包括：維生素K、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、維生素E等。

吃菠菜的好處

保護心臟

人們稱菠菜是含有強心劑的蔬菜，因為輔酶Q10，能保護好心臟，能啟用身體細胞，不斷濡養心肌，能促進心臟供血。目前，臨床上，也會用Q10來治療心臟疾病。

舒肝補血

食用菠菜能起到滋陰潤燥的作用，對疏肝非常好。同時，食用菠菜能養血，促進了血液流動，肝陰不足，導致的高血壓、頭暈有幫助。

降低血糖

食用菠菜，有類似胰島素，對控制血糖、維持血糖穩定。家裡面要是有糖尿病患者，也可以透過食用菠菜來降低血糖，調節好身體，促進身體平衡。

保護眼睛

食用菠菜能吸收維生素A，能改善視力，上學的學生，可以多吃一點，保護好視力。

防治便秘

菠菜有膳食纖維，吃了之後，能促進腸道蠕動，促進糞便排，避免便秘的發生。

預防心血管疾病

食用菠菜，還能吸收葉酸，這種物質能阻斷關心的發生，預防心血管疾病。心血管患者，食用菠菜還能促進血液流動更加順暢。

延緩衰老

能吸收含氟物質，促進細胞增殖，促進身體代謝，促進了身體調節，避免了衰老出現，延緩衰老。

吃菠菜注意什麼？

食用開水焯一下

在吃菠菜的時候，用開水焯一下，去掉其中的草酸，預防結石。

菠菜根可以吃

在吃菠菜的時候，會把菠菜根去掉，其實，菠菜根可以吃，其中鐵元素較多，對調節身體、保健身體有裨益，不要只吃葉子，而不吃菠菜根部。

如何吃菠菜，就說這麼多，三兩天吃一次，能調節好身體，希望大家要重視。

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