吃飯對於我們來說非常的重要，從飲食當中，我們可以獲取各種營養元素，這樣我們的身體才會保持健康。以前經濟水平落後的時候，大家都希望可以吃飽，不過現在經濟水平提高了，大家對飲食的追求已經不侷限於吃得飽，而是要吃的健康。老祖宗曾說過：吃得少，活得久，如今這句話引起了很多人的爭議，今天我們來說下這句話有道理嗎？

老祖宗說的：“吃得少、活得久”，有道理嗎？

各國科學家針對吃得少、活得久進行過多項試驗，在多種動物身上進行相對應的試驗，包括齧齒類動物、果蠅、靈長類動物，結果發現

透過節食或限制飲食，能夠延長人類的壽命

。另外科學家還發現，

限制飲食型別的攝入

對壽命也會造成一定的影響，特別是

限制蛋白質

，或許比限制熱量的效果更佳。

哈佛大學曾在雜誌上，刊登過一項研究報告，

間歇性禁食能夠保護身體內的線粒體

，使細胞保持年輕狀態，這樣

身體衰老速度就會減緩

，壽命也就因此得到延長。除此之外，間歇性禁食不僅能夠延長生命，還能夠加快身體內的脂肪的燃燒，因為身體的生命活動需要消耗一定的能量，而在禁食的時候，身體沒有熱量的攝入，此時身體會不斷的燃燒脂肪，以供人體消耗，所以可以起到

減肥

的作用。

另外透過間歇性禁食，還可以保證身體的血糖水平，使人體的空腹血糖值得到明顯降低，另外人體的葡萄糖耐受以及胰島素的敏感性也會得到提高，還能夠

加快胰島素的分泌

，限制

糖尿病

的發展情況。間歇性飲食對我們的大腦神經也有一定的益處，能夠提高我們的認知能力，

降低老年痴呆的患病風險

。

那麼到底吃多少才算健康呢？

儘管透過各項研究表明，適當節食可以延長我們壽命，這

並不代表吃得越少越好

，其實節食裡面是存在一定學問的。目前國家認同的節食方法叫做

輕斷食

，但輕斷食有很多實施方法，下面給大家一一介紹。

16:8斷食法

——這種方法也就是在一天當中，

8個小時內進食，剩餘的16個小時禁食

5:2斷食法

——在一個星期內，

挑選不連續的2天進行控制飲食，而剩餘5天正常飲食

，不過控制飲食的兩天不能連續，建議在控制飲食的兩天內，

男性攝入能量少於600卡，女性攝入能量少於500卡

，這種方式可以被很多人接受。

24小時斷食法

——在一個星期內，

挑選一天完全不進食任何的東西，但其他6天保持正常飲食

。

隔日斷食法

——這種方法通常是

2天正常飲食，一天控制飲食

，也可以根據自身的情況進行適當的調整，例如3天正常飲食，一天控制飲食，如此迴圈。

上述就是大家常用的5種輕斷食的方法，不過最好根據自己的身體狀況選擇合適的方法，只要不影響正常的生活，就是很健康方法，不過需要注意的是，正常飲食的時候，千萬不能因為知道第二天要控制飲食，就暴飲暴食，如果是這樣就算堅持很長一段時間，對身體健康也沒有益處。

最後要提醒大家的是，輕斷食的方式目前僅針對動物進行過實驗，雖然很多專家對此都認可，不過缺少人體實驗資料，因此在進行選擇前，還是得謹慎一些。

在採用輕斷食的方法時，培養以下飲食習慣，我們身體會更加健康

1、飯後不動腦

現在不少年輕人工作壓力非常大，工作時間也非常緊迫，通常中午剛吃完飯，又投入到工作當中，但這樣的做法很容易導致出現

精神不佳、記憶力下降

，可能還會加快大腦的衰老速度，

增加老年痴呆的患病率

。所以在吃飯之後，我們最好能休息一會，放鬆我們的大腦。

2、細嚼慢嚥

如果吃飯的速度太快，那麼容易導致氣體和食物一起進入身體，在進餐過後會出現

腹脹、腹痛

的現象，所以控制飲食的時間在一刻鐘到半小時內，減緩了進食速度，可以保證食物充分咀嚼，幫助身體消化，並且食物暴露在空氣中時間比較長，那麼食物的溫度會有所下降，可以減少溫度過高，對

食管以及胃部

造成的損傷。

最後要提醒大家，輕斷食的方法並不是什麼人都適合，

發育期兒童、孕婦、備孕期人群

，都

不適合進行輕斷食

，如果近期在服用藥物，那麼可以諮詢一下醫生。