薪聖果品

健康

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上田現；コリアンドル

如果春天過去，夏天來了，最讓我銘記的，那就是一顆煙臺昆嵛山大櫻桃，如果還嫌不夠，那麼請坐到昆嵛山之巔，享受清風習習，來一杯櫻桃酒，品人生滋味。

但是……血糖高怎麼辦？

好難過， 血糖到達了巔峰！

密歇根州大學研究者最近從櫻桃中提取出花青素，並從齧齒類動物體內取出製造胰島素的胰腺細胞，檢測花青素對這些細胞的作用。接觸花青素後，細胞的胰島素生成會升高一半。有一例接觸最有活性的花青素後胰島素生成增加將近一倍。

研究過程中，密歇根州心臟血管中心研究人員將酸櫻桃全粉混入高脂肪的食物中。在研究過程中，研究人員發現老鼠攝入含櫻桃粉的食物的體重的增加量要比攝入不含櫻桃粉食物的體重增加量低，並且可導致心臟病和糖尿病的炎症也明顯減少，另外膽固醇含量也比對照老鼠低。

這個結果是令人振奮的，但是在推薦進入糖尿病治療之前還要做動物和人體實驗。不止是櫻桃含有花青素，紅葡萄、草莓、藍莓、蔬菜、葡萄酒、蘋果酒、茶葉中也有。但是最強的促進胰島素作用來自櫻桃中的花青素。

因此，糖尿病人是可以吃櫻桃的哦！

新鮮的果肉富含維生素，有益健康！

友情提示：如果吃新鮮的櫻桃，每天不要超過10個。櫻桃中富含的花色素苷能夠增加人體內部胰島素的含量，從而有效地降低糖尿病患者血糖。此外，櫻桃含有豐富的維生素E，對於糖尿病人防治腎臟併發症有益。