我們都知道檸檬補充維C，蘋果助消化，那麼賴葡萄也是作為一種水果，它到底有什麼功效與作用，賴葡萄有著一般水果有的營養價值，富含維生素A、維生素C、膳食纖維等，經常喝賴葡萄釀成的酒對於身體來說是非常的好的，因為賴葡萄酒經常喝對於血漿中的脂蛋白可以有很明顯的增強，而且經常喝還能夠有效的幫助人們降低身體當中密度脂蛋白的含量。

賴葡萄植株的分枝能力強，深裂葉，果型兩頭尖，中間粗，呈錐型，長約8-10cm，粗約5cm，表面長滿瘤狀物，無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細長，花柄的下部著生一枚很小的圓形葉。

賴葡萄是一種水果，因此一般都是生食。首先要確保賴葡萄已經成熟，外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色才可食用。食用前剖開果殼，留下果皮不吃，吃裡面鮮紅的果肉，並且要吐出囊也就是種子。

1、賴葡萄應該吃成熟的，果肉鮮紅的時候的果實，味道很甜。並不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。

賴葡萄又叫做金鈴子，黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，但是不是蔬菜，而是水果。在我國的江南一帶較常見，溫州一帶又把它叫做“紅娘”，因為它成熟之後整個“臉”都會變成橙黃色，籽就會變成紅色，樣子非常的可愛，所以有這個名字。賴葡萄作為一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別，與苦瓜也有著很大的區別

賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後果實會裂開，露出裡邊的紅瓤。賴葡萄含有豐富的維生素A和C；具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效