知心天瑞營養課堂 被忽視的隱性肥胖

一、

人體的說明書

你會很容易的說出自己的體重是多少,但如果問你的腰圍是多少恐怕就有一部分人不能輕易答出了。再問你的身體裡有多少斤脂肪,多少斤肌肉,我想沒有一個人可以知道了。

從小到大衡量我們體重的工具是秤,長個子的小朋友每天被媽媽逼著上秤看長了幾斤,很多減肥的人同樣用秤記錄自己體重的變化。但是,評價一個人胖瘦不能只看其體重,還要結合他的身高。營養學裡有一個公式可以反應身高體重之間的比例,叫做體質指數(BMI)。

知心天瑞營養課堂 被忽視的隱性肥胖

體重指數

中國人BMI的正常範圍是18。5~23。9,高於23。9即是超重,高於27。9即是肥胖。大家可以自己算一算。

計算這個被大家推崇的公式比單純考量體重要科學很多,不過它同樣忽視了一個影響健康的重要指標,就是體脂肪的含量及分佈。體脂肪的分佈對健康的影響要比你想象中的大很多,尤其是堆積在腹部和內臟裡的脂肪。根據脂肪在人體中的分佈位置,脂肪可以分為皮下脂肪和內臟脂肪,內臟脂肪超標的人患各項慢性病的機率都要比皮下脂肪超標的人高2~3倍以上,測量腰圍、臀圍等便可以初步反映人體脂肪的分佈情況。不要對路上大腹便便的將軍肚們習以為常,腰圍過大不但影響美觀還暗藏健康隱患。綜合考慮,男性的腰圍不要超過85cm,女性的腰圍不要超過80cm,兩者分別達到90cm和85cm就有代謝綜合徵的風險了。

知心天瑞營養課堂 被忽視的隱性肥胖

我們在超市購買的每一件商品都會附帶著說明書,上面標明瞭各種成分的含量,我們一目瞭然。可對於我們自己身體的瞭解難道就只憑靠這幾個簡單的資料嗎?這顯然是不夠的。知心天瑞營養師在這裡推薦一項檢測,被稱作“人體的說明書”,它對了解你自己的身體是非常有必要的,那就是“人體成分分析”。人體成分分析儀利用生物電抗阻的方法,可以準確的測量出身體內脂肪、肌肉、水分、蛋白質、無機鹽等的含量,包括腰臀比、BMI、體脂肪率等20多項指標,讓隱匿的內臟脂肪現出原形,對提前防控慢病作用很大。

二、

其實你很胖,即便你不承認

大家說起慢性病往往滔滔不絕,會勇敢的承認自己得了高血壓,患了高血脂,朋友們聚到一起還會傳授自己的某某降壓秘方,可沒有誰願意承認自己胖。這點和我們平時的認知有關係,大家都會覺的胖一點比較好,大胖小子總是更受人們的歡迎,老年人發胖被善意的稱為發福,是生活幸福的象徵,因此很少有人覺得自己胖,對於肥胖的危害自然不會重視。

如果你剛剛計算了自己的BMI可能會為自己被定義成肥胖或超重而感到驚訝,沒錯,你其實很胖,即便你不承認。BMI有一個弊端,上面也講到了,我們說你胖更多的是指你身上的脂肪太多了。再測一下你的腰圍吧,你會更加吃驚,為什麼我連腰圍也超了呢?沒錯,要知道1985年中國城市男性的平均腰圍才只有63。5cm,所以你確實很胖。

如果你的BMI和腰圍都正常,也請不要高興的太早,因為有的人看起來表面不胖,可內臟脂肪卻是超標的。我們在社群工作中發現,很大一部分體重正常的人脂肪率反而是超標的,處於32%~35%,(正常情況下,30歲以上的女性脂肪率應控制在20~27%,男性應控制在17~23%)。隱形肥胖往往會矇蔽你的眼睛,所以,大家非常有必要做人體成分檢測。

三、

確定你的肥胖型別

知心天瑞營養課堂 被忽視的隱性肥胖

以臀部和下半身脂肪堆積過多的肥胖我們稱之為“鴨梨型肥胖”,類似鴨梨;以腹部和上半身脂肪堆積過多的肥胖我們稱之為“蘋果型肥胖”,形似蘋果。如果體重腰圍正常,但透過做人體成分分析發現內臟脂肪超標的人也屬於蘋果型肥胖,同時也是“隱性肥胖”。社群裡有很多人屬於這種隱形肥胖。

蘋果型肥胖會讓人處於更加危險的狀態,有研究發現肥胖者患糖尿病的危險性是正常人的3。7倍,而蘋果型肥胖者患糖尿病的機率較正常人則高達10。3倍!所以脂肪在人體中分佈的位置對健康的影響非常大,內臟脂肪則是埋在肚子裡的一顆“定時炸彈”!