大家好~今天和大家分享的是紅薯的做法 。一般做法是清蒸，講究一點的做拔絲紅薯。但這兩道菜太沒有新意，今天就給大家帶來新的做法，還等什麼呢

用料 ：紅薯400克，麵粉120克，食用油適量

炸紅薯丸子的做法

紅薯去皮洗淨，蒸熟後搗成紅薯泥，紅薯泥加入麵粉揉勻備用。

從揉勻的麵糰中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球，將所有的麵糰搓成圓球后備用

油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，中途不斷搖晃鍋，轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。從紅薯丸子入鍋到出鍋全過程大約5分鐘左

看，準備出鍋了～

小貼士

1、紅薯是還未蒸之前的重量

2、我這次買的紅薯很甜，所以沒放糖，親們可以根據自己甜度喜好，在揉麵團時加15-20克糖

3、為了保證能吃出濃郁的紅薯味，方子中的配方揉出來的麵糰是有些粘手的，親們不介意的話也可以增加麵粉10-20克

用料 ：紅薯，燕麥，椰絲，肉桂粉

椰絲紅薯燕麥球的做法

紅薯用各種能想到的方法做熟，去皮，用各種方法壓成泥，加入肉桂粉攪拌，拌進燕麥

裹上椰絲 烤箱180攝氏度中層25分鐘左右

剛烤完那會特別好吃！ 肉桂跟紅薯原來也挺搭！！

我是一下烤了好多之後可以做早餐或者隨時吃（留學生要自己管吃的苦逼生活。。。。），所以烤好先放進保鮮盒冰箱裡冷凍一下，等凍得有點硬了就放保鮮袋裡冷凍儲存，吃的時候微波爐兩分鐘，就跟剛烤出來的一樣了！！

小貼士

純碎分享自己瞎搗鼓的一個吃法，歡迎自由發揮想象，也可以往裡面加堅果碎跟果乾等等。。

用料 ：紅薯適量，麵粉適量，白糖適量，油適量

地瓜餅的做法

紅薯去皮切丁，大小自己掌握，（也可以用插板切成絲）

加麵粉，白糖，加水，水不要太多，不然紅薯容易散開

用勺子固定形狀

油熱後，下油鍋，中火就好，下鍋後不要著急翻面，等它凝固後再翻，不然容易散開。。

出鍋，完成，喜歡吃酥一些可以多炸一會兒。西瓜芝麻的可以放些。。

小貼士

下油鍋的時候一定不要急著翻面，容易散開，一定要凝固後再翻面