“日淡荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。”

烈日炎炎，最愜意的事情莫過於吹著空調，吃著冰鎮荔枝。特別是海南妃子笑，核小，肉厚，果肉軟滑多汁，味濃甜，品質上等，很多人愛吃。

現在正是荔枝採摘的旺季，愛吃荔枝的朋友，這時候一定要把握住機會，今天就給大家整理了五種荔枝的進階吃法，這個夏天飽餐一頓。

冰鎮荔枝

（圖片來自網路）

這種做法簡單，而且也利於荔枝儲存，就像吃冰淇淋一樣，口感極佳。

做法：將荔枝剝皮插一根牙籤放在冰塊格里，急凍3-5小時，拿出來就可以當冰淇淋吃，如果有陳皮碎，蘸上一點，簡直是好吃的停不下來，那味道試過才知道，絕對難忘。

PS：荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。然而，過量食用荔枝可能會上火，要根據自身情況，適量食用哦。

荔枝綠茶

（圖片來自網路）

吃荔枝怕上火的人不妨試一試荔枝茶，荔枝經過清熱生津的茶水浸泡，更能促進排毒功能。此茶可以振奮精神、提神抗疲勞，清熱解渴。

做法：荔枝數枚，綠茶少許。荔枝連皮泡入鹽水中，放入冰箱冰鎮3-4小時，取出去皮，取綠茶少許沖泡即可。

適當吃荔枝還可以改善肝功能，促進身體排毒，補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

荔枝酒

（圖片來自網路）

一個個荔枝剝光後赤條條地泡入清酒裡，白嫩的果肉更顯晶瑩剔透了。只要一兩天時間，就可以喝了，開蓋那一刻，濃郁的果香撲鼻而來。

做法：泡酒的瓶子先洗乾淨，並消毒，晾乾。荔枝剝殼，放進瓶子，倒入清酒，加入冰糖，輕輕搖一下。密封1-2天就可以喝了。泡過酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮！

荔枝燴蝦仁

（圖片來自網路）

用荔枝搭配蝦仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是來形容：“瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”

做法：蝦仁洗淨，放入少許食鹽醃製一會，放入油鍋煸炒至蝦仁變色，放入去殼洗淨的荔枝，倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

荔枝蘸醬油

（圖片來自網路）

曾經火爆微博的吃法，誰吃誰知道！！！

做法：剝好的荔枝蘸醬油吃，醬油的味道激發了荔枝的甜味，特別渾厚！很奇特的口感，一定要試試！

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