v莊浪暖鍋歷史悠久，起初來源於農村民間各類大型聚會和宴席，或叫鍋子。主要以本地豬肉、豆腐、細粉條、土豆、蘿蔔、鮮磨菇、黃花菜等原料組成。製作時先將精心烹製的湯料置入特製器具“暖鍋”中，然後根據顧客不同口味，把以上熟料或半熟料放入其中，用木炭點火煨燉，鍋開後即可食用，味美醇香。尤其在冬季食用，更會讓人感到家的溫馨，現在已發展為莊浪縣主要特色菜之一，是宴客首選。

莊浪暖鍋歷史悠久，起初來源於農村民間各類大型聚會和宴席，或叫鍋子。主要以本地豬肉、豆腐、細粉條、土豆、蘿蔔、鮮磨菇、黃花菜等原料組成。製作時先將精心烹製的湯料置入特製器具“暖鍋”中，然後根據顧客不同口味，把以上熟料或半熟料放入其中，用木炭點火煨燉，鍋開後即可食用，味美醇香。尤其在冬季食用，更會讓人感到家的溫馨，現在已發展為莊浪縣主要特色菜之一，是宴客首選。

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