李子在我國大部分地區皆有種植，它也是大家喜歡的水果之一，口感酸甜、汁多。人們一般喜歡用來泡酒或者是生食。此外還用來煎湯、制果脯。李子性味甘酸，入肝、腎經。清熱，生津，利水，健胃。對小便不利、消化不浪，嘻雜暖氣都有緩解的作用。

現在正是李子成熟的季節，房前屋後、公園裡，隨處可見碩碩的果實，紅紫紅紫的顏色看的人垂涎欲滴，經不住誘惑的我，索性在回家的路上，去了菜市場，買來一兜兒，回去泡酒。

【李子泡酒的功效】

1、李子酒可以促進消化，李子中含有較多的酸性物質，食用後可以分泌出胃消化酶。能夠促進腸胃蠕動，增強食慾。

2、李子酒可以清肝利水，李子中含有多種氨基酸，對於肝硬化和肝腹水的患者，飲用大有益處。

3、李子酒可以美容養顏，李子中富含膳食纖維和果膠，泡酒後飲用可以淡化面部黑斑和細膩面板，愛美的女士不要錯過哦。

4、李子酒還可以可以降低血壓，導瀉、鎮咳。李核仁中含有大量的苦杏仁和脂肪油，可以促進腸蠕動，對咳嗽也有緩解的作用。

【李子泡酒方法】：李子1000克，冰糖200克，純糧好酒2500ml。

挑選新鮮個頭適中的李子，不能太熟也不能太生，清洗乾淨，晾乾水分，在每個李子上劃上十字。準備乾淨的玻璃泡酒瓶，用清水清洗乾淨後可以用白酒晃一圈，晾乾備用。（瓶子不建議使用塑膠的，酒有腐蝕性可以溶出塑化劑對身體不好）。

一層李子一層冰糖放入罐子中，倒入純糧食好酒，蓋上蓋子密封好，放置陰涼、通風、避光處。3-6個月後可以飲用，泡酒前期建議5-7天開蓋放下氣體，因為泡製果酒過程中會有氣體產生。

【李子泡酒禁忌】

1、李子中含有高量的果酸，過多食用傷脾胃，容易引起胃痛。胃潰瘍及慢性腸胃炎患者不建議食用。

2、泡酒建議選擇35-45度的純糧食酒，度數偏低果酒不好儲存，容易變質，勾兌酒無論多少都對身體無益。

3、生澀或者放入水中漂浮的李子不可食用。

4、李子酒雖好，不要貪杯哦！