哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！

導語：

分享一道番茄豆腐丸子湯，鮮香可口，全家人都愛吃！

今日為大夥兒共享一道生活中丸子湯做法，丸子湯實際上是一種抽象性的菜式，湯裡邊一般包含蔬菜、肉丸子等食物，在其中丸子的構成比較豐富，可是大部分全是運用生豬肉、牛羊肉、牛肉等肉類食品再再加木薯澱粉、食用鹽等一起做成的，美味可口，廣火爆。今日為大夥兒共享一道素丸子湯做法，味兒一點也不比豬肉丸差，喜愛的盆友一起來學習培訓一下吧。

【番茄豆腐丸子湯】

1。最先人們提前準備番茄2個切上十字花刀，用熱水燙2分鐘更非常容易除去表皮，隨後把放涼的番茄切割成勻稱的滾刀塊，再抓入一小把泡開的黑木耳。

老豆腐一塊剁碎碎屑，紅蘿蔔一根先切片狀再切切丁，平菇幾枝也切切丁，小香蔥一根劃開，切割成那蔥段放到一起預留，薑片一塊切成細絲，香萊一根切割成段。

2。食物所有準備好之後，人們剛開始調配包餡，在切完的原材料中新增食用鹽3克，雞精粉一克，白胡椒粉一克，香油5克，十三香2克攪拌均勻，讓餃子餡充足消化吸收調味品。

3。打進兩個雞蛋，先把生雞蛋攪散，還有裡向外攪入包餡，生雞蛋能使丸子更為滑嫩，抓入一把小麥麵粉，再次朝同一方向拌和至包餡上力，那樣作出的丸子不容易疏鬆。

4。鍋內燒開，大蜡燭水燒開轉文火放入丸子，抓一把包餡在手掌處擠壓，先後挖入放進鍋中不必搖晃鍋，讓丸子漸漸地定形，維持溫度略微煮沸的情況，避免丸子疏鬆，大概煮三分鐘上下，丸子所有漂起就可以撈起來。

5。鍋內燒電，油燒開之後倒進番茄黑木耳，放進薑片多炒一會，炒成番茄的紅汁，從鍋邊淋入適當冷水剛開始調料。

6。新增食用鹽一克，雞精粉一克，白胡椒粉一克，白砂糖少量提味，生抽醬油5克，攪拌均勻，大蜡燭料汁煮沸轉文火倒進丸子，再煮2分鐘，把丸子煮開消化吸收番茄汁進味。放進香萊段，勾入少量芡粉把料汁收濃，再淋入適當芝麻油提鮮就可以出鍋，盛裝在湯盆中就能享用了。

番茄的好處：

西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維百生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減度少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持知胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護面板。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使面板保持道白皙。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由楊楠做美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！