甘蔗有哪些功效與作用？什麼人不適合吃甘蔗？看完你應該就知道了

甘蔗，是市場上一種常見的水果，也是水果中唯一的莖用植物，有著“糖水倉庫”的美譽。由於甘蔗味道甘甜，水分豐富，而且營養價值高，富含大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素以及蔗糖、果糖、葡萄糖，因而成為水果市場的“搶手貨”，受到男女老少的喜歡。

可能很多人並不知道甘蔗的功效與作用有哪些，也不清楚哪些人不宜吃甘蔗，今天，小編“老李觀生活”就帶大家一起來了解下吧。

一、甘蔗的功效與作用有哪些？

首先，從中醫角度來看看甘蔗的功效與作用吧。

中醫認為，甘蔗味甘、澀，無毒，入肺、胃二經，具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥之功效。主治下氣和中，可以消痰止渴、助脾氣、利大腸、除心胸煩熱、解酒毒、寬胸膈，還可以用於治療嘔吐反胃等病症。

在古代，有許多醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。 亦有不少古代醫學書籍記載了甘蔗的相關功效與用法，比如以下這些：

《董氏方》：“取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃；二者又皆能除熱。用於脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。”

《山清家供》：“蔗能化酒、蘆菔能化食也。二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。”

《梅師集驗方》：“用蔗汁益胃和中，生薑下氣止嘔。蔗汁雖寒，薑汁雖溫，但合用則性較平和。用於陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。”

接下來，就從現代醫學角度來看甘蔗的功效與作用，主要有以下這些。

1、補鐵補血

甘蔗的營養成分十分豐富，其中鐵的含量非常高，每公斤達 9 毫克，所以甘蔗算是含鐵比較高的水果。

相信不少人都知道，鐵是血液生成所必須的微量元素。所以，食用甘蔗後，甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，有助於改善造血功能，起到補鐵補血的作用。故甘蔗又有“補血果”的美譽。

2、清潔牙齒和口腔異味

生活中，不少人因為吃了太多甜食或者是沒有做好口腔清潔衛生，容易出現齲齒的情況，或者是起床後會發現口腔有異味。

研究表明，由於甘蔗是粗纖維含量較多的水果，吃甘蔗時，反覆咀嚼就像是用牙刷刷牙一樣，可以把口腔及牙縫中的垢物清除乾淨，起到清潔牙齒、預防口臭、提高抗齲能力的作用。正因為如此，甘蔗又被稱為“口腔清潔工”。建議平時口有異味以及口腔炎患者多吃點甘蔗，有助於改善症狀。

3、清熱潤肺

吃過甘蔗的人都知道，甘蔗水分充足，一口咬下去，甘甜多汁。加之黑皮甘蔗性溫和，青皮甘蔗性寒涼，所以吃甘蔗有助於緩解肺熱咳嗽、口乾咽燥、氣喘痰多等症狀。

4、健脾胃

由於甘蔗含有豐富的纖維，可以起到輔助治療胃熱嘔吐、腸燥便秘、消化不良等症狀，再加之甘蔗汁加熱後飲用具有健脾胃的作用，因而被古人稱為“脾果”。

5、生津解酒

經常喝酒的人，可以在酒後吃點甘蔗，既可以幫助緩解酒後的煩躁感和口渴的感覺，還可以起到醒酒護肝的作用。

6、潤腸通便

平時經常便秘的人也可以多吃一些甘蔗，這是因為甘蔗富含纖維，進入腸道後，不僅可以刺激腸壁而引起便意，還能幫助腸道排毒，從而起到緩解便秘的作用。

二、哪些人不宜吃甘蔗？

1）由於青皮竹甘蔗性涼偏寒，所以脾胃寒涼者最好少吃，否則可能會加重病情。

2）由於甘蔗的含糖量高，糖尿病患者最好別吃，減肥人士儘量少吃。

在這裡，也溫馨提示各位：

甘蔗的功效與作用雖多，吃起來雖然美味，但是切勿食用黴變的甘蔗，否則容易中毒，引起廣泛性中樞神經系統損害，誘發腦水腫、腦疝等。如果不慎吃到黴變的甘蔗，應當停止食用並催吐，若是出現不適，儘快去醫院。