不願意吃早餐的，可以回家做做這個餅，不光好吃還簡單！

大家每天是不是很發愁早餐吃什麼呢？其實都一樣，如果沒有可以讓我起床的動力的話，我是不會早早爬起來做飯吃的，尤其是現在天越來越冷了，雖然自己做飯真的很省錢，但是起床需要勇氣加動力啊！如果有一頓美食擺在我面前，那我一定會乖乖起床吃飯的。結果，我老公真就這麼做了，他知道我賴床，所以提前做好早飯，用香味誘惑我起床！

不過今天我是真的被那香味誘惑住了，本來想再躺十分鐘就起床，結果半睡半醒的時候聞到了一股香味，睜開眼一看，老公端著一盤看起來很有食慾的餅在那坐著，作為吃貨的我肯定是抵擋不住美食誘惑的，我立馬坐起來趕緊穿好衣服就去洗漱了。洗好後趕緊坐到桌子前準備開動，深吸一口氣，哎呀實在太香了，我咬了一口，好吃到激動！

我磨了老公半天，他才告訴我這道美食是怎麼做的，其實挺簡單的，而且他還給這餅起了個名字叫土豆雞蛋餅，這回就暴露了食材，看來是少不了土豆和雞蛋了。做出來的小餅特別像迷你版披薩，可見它的樣子就是很誘人，下面我趕緊和大家分享下這土豆雞蛋餅的做法，這可是我老公的專利！

【土豆雞蛋餅】

【食材】：

土豆一個，雞蛋一個，彩椒一個，培根100克；

【配料】：

黃油適量，食鹽，胡椒粉適量，芝士，黑胡椒粉適量；

【做法】：

1、把土豆去皮切成丁，把彩椒去蒂切成丁，培根切成丁；

2、把蒸鍋開火，加入水，然後把土豆丁倒在屜上，隔水蒸20分鐘；

3、把群裡倒入少量食用油，把培根丁倒入鍋中翻炒，炒香後盛出備用；

4、在鍋里加入適量黃油，再倒入蒸熟的土豆丁；

5、加入一勺鹽，翻炒至土豆變焦黃撈出；

6、把雞蛋打入碗裡，然後用筷子攪散，再倒入適量食鹽和胡椒粉，攪拌均勻；

7、拿出烘焙容器，加入黃油，再放入土豆丁，再倒入雞蛋液；

8、再加入芝士，彩椒丁，培根丁，中火烘10分鐘；

9、最後撒上少量黑胡椒粉，完成。

光看著就特別有食慾，咬下去的感覺就像吃披薩一樣，口感特別好，所以熱愛做美食的朋友們，家裡工具齊全的，完全可以試試這道土豆雞蛋餅，絕對不會讓你們失望的。早餐吃上這麼一頓，可以一整天都精力充沛！