民間有句俗語：“白菜蘿蔔保平安”。從一個側面告訴人們：白菜蘿蔔是可以放心大塊朵頤的安全食品。所以，別看白菜蘿蔔價格低廉，但是營養價值和藥用價值卻很高，今天我們就來說一說日常中最為常見的白蘿蔔。
消化方面：積食腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；預防感冒，可煮食。
泌尿系統方面：各種泌尿系統結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
其他方面：美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。白蘿蔔生吃除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就做成白蘿蔔汁。
具體說到哪些人不能吃白蘿蔔？個人覺得沒有人不能吃白蘿蔔，除非您自己特別不愛吃或者已經做過過敏原實驗提示白蘿蔔過敏，除此之外都可以放心食用這個我們祖先已經吃了千百年的安全食物。
白蘿蔔可以說大家都吃過，微甜的味道，清淡的口感，也是很多人都喜歡的蔬菜之一。白蘿蔔的營養價值很豐富。熟話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，冬天氣候寒冷，但室內由於門窗緊閉，加之一般都有暖氣、空調，若整個冬天都緊閉門窗，室內不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病。所以，即使在寒冷的冬季，也要每天適量地開一開窗，通一通風，以益身體健康。同理，人的身體也是如此。冬季天寒地凍，人體表面的面板、毛孔、毛囊全部處於收縮狀態，此時體內的陽氣亢盛。同時，由於人們戶外活動減少，出汗散熱的機會減少，而且往往還會因冷，進食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機鬱滯現象。這時，如果我們適量地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
蘿蔔有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木質素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。蘿蔔還能通便、抗菌、降膽固醇、防膽石形成，還可預防高血壓和冠心病。蘿蔔中含蘿蔔酸，吃生蘿蔔絲加白糖可助戒菸。蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。
白蘿蔔能行氣通氣，屬於涼性食物，如果便秘或者胃寒的朋友不宜過多食用，陽虛型便秘患者不宜吃白蘿蔔。同理，陽虛也是人體病理症狀的一中，一般陽虛的人常感四肢不熱，腰膝酸冷。白蘿蔔營養價值高，且能健胃消食，行氣散瘀，但它並不適合陽虛型別的便秘患者，吃了可能會導致加重症狀。
種植白蘿蔔至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿蔔作為供品，並饋贈施主，時稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。後逐漸流傳民間，廣為種植。
白蘿蔔的功效：
行氣、促進消化，消炎
可以把生白蘿蔔搗成汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，可以把蘿蔔切碎，蜜煎（用蜜塗滿蘿蔔）細細嚼咽；便秘，可以把蘿蔔煮熟了吃；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。吃油炸或較油膩的食物時，不妨以生白蘿蔔泥調醬。
止咳化痰。
中醫講白色入肺經，白蘿蔔汁止咳化痰效果極佳，在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，因為白蘿蔔是很容易滲出水的，所以只需要放一個晚上就可以有白蘿蔔汁喝了。
利尿：
泌尿系統結石，排尿不暢，可把蘿蔔切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
降糖防止便秘
白蘿蔔中可溶性膳食纖維含量非常可觀，可幫助人體延緩對食物的吸收，降低餐後血糖，還能促進腸蠕動，防止便秘；所含香豆酸也有降低血糖的功效。
其它
用於腳氣病把蘿蔔煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用蘿蔔或者蘿蔔葉煎湯服用；通利關節，可煮用。
常見的服用誤區：
白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃？
都說胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會分解掉白蘿蔔中的維生素 C。
聽起來很有道理，（抗壞血酸的分解酵素）就是（抗壞血酸氧化酶），所有植物都含有這種物質，白蘿蔔也不例外。
蔬菜中的維生素 C遇到切開、加熱、光照、接觸氧氣、……很容易破壞，都別再冤枉胡蘿蔔了。
白蘿蔔不能和人參同服？
這可能來源於中醫中的“人參惡萊菔”
中醫中的相惡：即兩種藥物合用，一種藥物與另一藥物相作用而致原有功效降低，甚至喪失藥效。
人參惡萊菔，因萊菔能削弱人參的補氣作用。
古人云，厚積薄發，中醫博大精深，在沒有充分的積累情況下，往往是開口便錯。
人參惡萊菔，此惡是中藥七情之一，本來就不是絕對禁忌的意思。惡者，能減輕藥效，也就是說，人參的補氣之功可被萊菔消失行氣的作用抵消，若單純用補，則人參不宜配伍萊菔。若補中氣的同時需要消食順氣，則宜人參配伍萊菔，使補而不滯。
說人參禁忌萊菔本身就沒有普遍適應性，再透過對相惡的誤解，來反對自己本來誤會的觀點，就只能是給初學者帶來困惑了。
那究竟哪些人不能用呢？
白蘿蔔性寒，脾胃虛寒者不宜多食，消化道潰瘍的患者忌食。
2。服用人參用於補氣時不要服白蘿蔔，防止藥效降低。