現在的家庭是餐餐必有肉，但是隨著季節的變換氣溫越來越高，我們平時買的豬肉如果沒有及時食用，或者沒有儲存好更容易變質發臭，這樣不僅浪費了金錢，還汙染了家庭環境。雖然有人家裡有冰箱，但也經常會出現冰箱裝不下的情況，而且凍過的肉，肯定就不會很新鮮。如果是沒有冰箱嗎，肉類最好不要放太長的時間，變質了還會吃壞肚子。

所以今天在這裡，小編就給你們大家介紹幾種非常實用的保鮮方法，不要錯過哦！

食醋保鮮豬肉

我們經常用來調味的醋，就非常適合用來儲存鮮肉，因為它有能抑制細菌生長繁殖的作用，如果你有鮮肉需要保鮮，就可以用50毫升的食醋，混合12克左右的純鹼和250毫克的冷開水，浸泡豬肉一小時後，拿出來再放進一個乾的保鮮盒裡，也能保持好幾天新鮮。還有剛買回的生肉，也可以試著把毛巾用醋浸溼後，放在一個不通風的地方，也能保持一到兩天新鮮，不會發黴變質。

沸水保鮮豬肉

在鍋中燒熱水，將肉切成薄片，放在沸水裡面燙一下，撈出來瀝乾，在肉的表面塗抹上鹽，再放進容器裡，用紗布封口，放在陰涼並且通風的地方。這樣就算是非常炎熱的夏天，也能儲存半個多月，不會變味。

醬油保鮮豬肉

每個人家裡都有醬油，大家沒想到醬油也可以用來保鮮生肉吧。只要將醬油煮沸消毒，然後晾冷，接著將新鮮肉切成400克-500克的塊，放進乾淨的盆裡，用晾冷的醬油浸泡，再蓋上蓋，就可以起到保鮮，還有防腐的作用，一般夏季也能保鮮半月以上，秋冬季節時間就會更久，即使過2-3個月再吃，無聊是做湯或炒菜，味道依然鮮美，且無任何異味。

以上就是3種保鮮豬肉的方法啦，如果過年過節冰箱放不下肉了，可以嘗試用上面這三種方式保鮮豬肉哦！