其實“豬渾身上下都是寶”這樣的話，絕對不是隨便說說而已，除了我們平時吃的豬肉以外，像是什麼豬腸，豬肚，豬耳朵等都是很可口的美食，可以被我們的大廚做成很多很美味的佳餚，雖然說現在的豬肉漲價的很厲害，當人們對於豬肉的喜愛卻沒有絲絲的降低，一段時間不吃還是會很想的，其實除了豬肉是我們的最愛之外，像是豬蹄也是我們飯桌上經常會吃到的食物，什麼滷豬蹄，紅燒豬蹄等，光是想想就會有點流口水哦！豬蹄的口感軟糯，而且裡面還含有豐富的膠原蛋白，所以說吃一口豬蹄其實養生效果還是不錯的，所以很多時間家裡人也會買回來吃。

但是我們會發現，現在買豬蹄就不是一件簡單的事情了，因為豬肉的價格一直在上漲，而豬蹄的價格也是一直處於水漲船高的形式，所以我們在購買的時候，一定需要注意避開劣質的豬蹄，不然買到不能吃或者是快壞的，那就非常不划算了哦！買豬蹄時，還挑“大的”買？注意這3個“小細節”，一挑一個準！

1、摸起來“皮硬發粘”

其實我們在挑選豬蹄的時候，最好是不要去選擇大的，因為很多的不良商家為了讓自己家的豬蹄看起來個頭大一些，都會用藥水來浸泡豬蹄，這樣豬蹄就會直接膨脹，所以我們如果摸豬蹄的時候感覺上是皮硬發粘的，甚至是表面感覺起來是黏糊糊的，那這樣的豬蹄一定是不可以買的，因為新鮮的豬蹄摸上去的皮是畢竟鬆軟的，而且還會比較有彈性，所以大家要小心了。

2、看起來“白白胖胖”

如果豬蹄看起來是白白胖胖的，那相信有很多的消費者就會心動，覺得這樣的豬蹄一定很肥美，當其實這也是商家所使用的一些障眼法，為了讓豬蹄看起來更加的好看，而且還個頭大，就會選擇用藥水來浸泡，甚至是給豬蹄來“加工”，使得豬蹄略有一些膨脹，這樣的豬蹄我們最好是不要買了，還是買粉粉嫩嫩的豬蹄最好，小一點也沒事哦！

3、蹄瓣“長得開”

我們去購買豬蹄的時候會發現，像是很多的豬蹄蹄瓣都是兩個有些分開的，甚至是張得特別開，當其實正常的豬蹄一般情況下兩個蹄瓣都是緊閉在一起的，經過藥水浸泡之後，或是有一些不為人知的處理，豬蹄膨脹變大了它的蹄瓣也就被漲開了，所以這樣的豬蹄看到也不能隨意買哦！買豬蹄時，還挑“大的”買？注意這3個“小細節”，一挑一個準！