哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜

做飯小技巧

一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！

導語：教你幾道美味的素菜，好吃過癮，一上桌就被搶光！

時令蔬菜黃瓜卷

主料：絲瓜370g、紅蘿蔔100克、青筍100克、鹽4g、厚百葉適量、白芝麻油辣子15ml、鮮生抽30ml、米醋10ml、白砂糖20g、芝麻油10ml

流程

1。提前準備食物

2。絲瓜用鹽水清洗後用削皮刀切成片狀

3。紅蘿蔔和青筍削皮清洗後各自切成細絲，新增2克鹽輕抓勻靜放十分鐘

4。厚百葉放入開水裡燒開後撈出切成細絲

5。取一整片絲瓜片狀上邊新增百葉窗絲，胡蘿蔔絲和萵筍絲

6。翻卷後兩側用剪子略微修補齊整

7。先後所有卷好後放入盆裡

8。調味品汁，30毫升鮮生抽，10毫升米醋，10克白砂糖，20ml白芝麻油辣子和10毫升芝麻油調均勻。

9。把調準的料汁勻稱的淋在上面就可以上菜

素鮑魚

食物：平菇20朵、大蔥2根、蒜泥20克、生抽20克、醬油5克、香油20克、木薯澱粉20克、冷水70克。

做法：

1、平菇去蒂，在底端劃上十字線刀，過開水煮2分鐘，撈出來瀝乾水分預留

2、1炒勺生抽、1小勺醬油、1炒勺香油、1炒勺木薯澱粉、5炒勺冷水混和攪拌均勻，製成燒香菇的料汁

3、提前準備1個炒菜鍋油燒開，放入蒜泥進行爆香，下平菇煎至雙面金黃色

4、倒進調準的料汁，火災燒開，持續滾動平菇，讓雙面勻稱過上料汁。等料汁越來越粘稠就可以關爆火，起鍋後撒上蔥段提鮮裝點

蟹柳白菜卷

主料：大白菜250g、蟹棒棒8根、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、吉士粉適量、生豬肉末100克

流程

1。大白菜留軟的大的葉子，清洗備用

2。調料：豬瘦肉末、蟹棒棒、香萊，備用；醬汁：一杯高湯，再加適量的吉士粉和生抽，調好備用

3。大白菜葉子用開水焯軟預留

4。起油鍋，下小量的油

5。將肉沫和蟹棒棒稍微炒一下

6。新增小量的鹽

7。將包餡包到大白菜葉子裡

8。包裹後放入炒鍋

9。火災蒸8分鐘取下

10。將B醬汁倒進鍋內燒開

11。將蒸好的白菜卷取下

12。澆上料汁

糖酷素排骨

食物：連藕兩個、炸油條2條、蒜頭、大蔥、生抽、醬油、醋、糖少量、木薯澱粉少量

做法：

1、蔥根切條、蔥葉炒羊肝、蒜頭削皮切開預留。連藕削皮，實芯一部分切割成小段，炸油條切得比連藕稍短一截，隨後把連藕條塞入炸油條正中間

2、熱鍋，倒進適量油，油燒後，把素排骨煎至雙面金黃色鬆脆，盛出預留

3、用生抽、醬油、醋、白砂糖、木薯澱粉和調水個汁。鍋中留少量油，開低火，進行爆香大蒜和冬茹，新增素排骨煸炒一會兒

4、倒進以前調準的糖醋汁兒，把豬排骨煸炒著色

5、熄火，擺盤，撒蔥末裝點就可以了

西芹百合

主料：芹菜2根、百合花1個、紅蘿蔔1/2根、黑木耳5朵、蒜1頭、蔥1段、姜1塊、高湯2湯勺

流程

1。原材料備好。

2。蔬菜水果打花刀，所有一整片焯水焯一下，蒜和生薑切成片。。

3。高湯放鹽用微波爐加熱叮三十秒

4。鍋中加點油，大火燒熱爆鍋大蒜生薑片，倒進蔬菜水果。放熱反應高湯，快速炒勻稱就可以。

小提示

1。做葷菜的高湯通常是：豬骨頭+豬骨頭，等到乳白濃厚，倒一點在冰格，凍住格子扣出去放入薄膜袋在電冰箱。

炒素菜的情況下拿出來2塊，微波爐加熱叮一下就成熱高湯了。

2。炒那類茼蒿等綠葉蔬菜，熱高湯的表達效果就來了，大火燒滾油，加蔬菜水果和蒜末，淋入熱高湯

那一刻菜就一下新鮮起來。不可以淋涼水或是冷的高湯，那般菜的口味就失去，由於冷得話猛的進鍋，

會減少鍋的溫度，增加烹調時間。熱高湯加熱油濺出在蔬菜水果上，熟的快又美味可口。

3。鮮百合有點兒略微苦，侵泡三十分鐘能減輕，可是新鮮百合和茄子類似全是能接納了就愛。可以用幹百合完全泡開替代。可是實際效果不一樣。

桂花樹煙脂藕

主料：藕1節、花草茶5g、糖適量、鹽適量、白米醋適量、桂花糖適量

流程

1。將花草茶和小量的糖放入密封性碗中；

2。用沸水衝調好預留；

3。藕切一整片後放入鍋中綽水，新增適量的鹽；

4。藕片段出生後撈起來放入衝調好的水果茶中；

5。徹底涼後（喜愛怪味的能夠 新增適量的白米醋），蓋好鎖蓋放入電冰箱中冷凍3個鐘頭之上；

6。再拿出來放置好；

7。撈起來幾顆花草茶粒和桂花糖撒在鴨胗表層；

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由余娟

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